ks
pomerančová šťáva
šťáva ze dvou zralých pomerančů
2
lžíce
med
4
plátek
ananas
kolečka oloupaného ananasu
100
g
cukrářské piškoty
4
lžíce
cukr
1
ks
banány
Sabayone
5
ks
žloutek
6
lžíce
cukr
1
dl
dezertní víno
Postup přípravy receptu
Ananas a banán: Z cukru, medu a másla připravíme karamel, přidáme šťávu z pomerančů, povaříme a přilijeme smetanu.
Lehce osolíme a vložíme ananas nakrájený na kousky a hřejeme, dokud nebude mít rozvar konzistenci sirupu. Můžeme si pomoci tím, že směs rozmixujeme a přelijeme znovu na pánev.
Poté přidáme nakrájený banán a nalámané piškoty.
Tuto směs přendáme do misky, zalijeme sabayone a krátce zapečeme.
Sabayone: Vše smícháme v míse a ve vodní lázni vyšleháme do husté pěny a přelijeme do studené mísy.
Brambory jemně nastrouháme, vodu slijeme, přidáme vejce, utřený česnek a mouku, pepř, majoránku a dle chuti osolíme.…
více o Zapečený bramborák se zelím
V misce rozmícháme mouku s práškem do pečiva, nakrájíme k tomu změklý tuk, přidáme žloutky, kakao, mleté ořechy a mléka…
více o Strouhaný tvarohový koláč
Vejce rozdělíme, bílky dáme do jedné mísy, žloutky do druhé. Ke žloutkům přisypte mouku, prášek do pečiva, přilijte…
více o Lívance podle Jamie Olivera