Gratinovaný ananas a banán s vinným sabayone

3.2

hodnoceno: 5

Příprava: neuvedeno

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Ananas s banánem
- 80
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 3
  dl smetana
- 2
  ks pomerančová šťáva šťáva ze dvou zralých pomerančů
- 2
  lžíce med
- 4
  plátek ananas kolečka oloupaného ananasu
- 100
  g cukrářské piškoty
- 4
  lžíce cukr
- 1
  ks banány
Sabayone
- 5
  ks žloutek
- 6
  lžíce cukr
- 1
  dl dezertní víno

Postup přípravy receptu

Ananas a banán: Z cukru, medu a másla připravíme karamel, přidáme šťávu z pomerančů, povaříme a přilijeme smetanu.
Lehce osolíme a vložíme ananas nakrájený na kousky a hřejeme, dokud nebude mít rozvar konzistenci sirupu. Můžeme si pomoci tím, že směs rozmixujeme a přelijeme znovu na pánev.
Poté přidáme nakrájený banán a nalámané piškoty.
Tuto směs přendáme do misky, zalijeme sabayone a krátce zapečeme.
Sabayone: Vše smícháme v míse a ve vodní lázni vyšleháme do husté pěny a přelijeme do studené mísy.
Můžeme podávat s vanilkovou zmrzlinou.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Kuřecí závitky v bramborách s jablky

Kuřecí satay a arašídovou omáčkou

Steak na pepři dle Karla Pinka

Filety s česnekovými výhonky

Banán s likérem

Banány rozkrojíme vodorovně na půlku a rozdělíme je ještě napůl. Na banán nastříkáme šlehačku, polijeme likérem a potom… více o Banán s likérem

Flambovaný ananas

Připravíme si 12 koleček kompotovaného nebo čerstvého ananasu, 1 dl ananasové šťávy, 40 g másla, 3 lžíce tekutého medu,… více o Flambovaný ananas

Gratinované brambory

Předehřejte troubu na 180 °C. Zapékací mísu vymažte máslem a vytřete česnekem. Do mísy naklaďte ve vrstvách brambory a… více o Gratinované brambory

Mohlo by vás zajímat

8 nápadů, jak využít těsto na pizzu: Upéct z něj můžete slané…

Jestli jste z těsta na pizzu dosud připravovali jen oblíbenou italskou specialitu, možná vás… Celý článek

7 potravin, díky kterým si můžete prodloužit mládí. Většinu z…

Chcete být na světě do sta let? Nic není nemožné a můžete se o to alespoň pokusit. Stačí do… Celý článek

Jak přeměnit kuchyni na spojence v hubnutí? Zbavte se pokušení

Vaše kuchyně může být jedním z největších nepřátel při snaze zhubnout. Ale můžete to snadno… Celý článek

Na začátku, nebo na konci vaření? Naučte se tři jednoduchá…

Koření a bylinky jsou nezbytnou součástí každého dobrého jídla a správné načasování jejich… Celý článek

Použité suroviny: Ananas Banány Cukr Cukrářské piškoty Dezertní víno Máslo Med Pomerančová šťáva Smetana Sůl Žloutek

Doporučujeme

České lasagne :)

Uvaříme těstoviny tzv. na skus, scedíme. Do připravené misky si nakrájíme šunku, kečup, cibuli, prolisujeme čenek,… více o České lasagne :)

Sýrová omáčka na těstoviny

Šunkový salám si nakrájíme na malé kousíčky a orestujeme do červena. Mezitím si nastrouháme sýry. Možno přidat další… více o Sýrová omáčka na těstoviny

Zapékané kuřecí nudličky Niké

Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, osolíme, dáme do mísy a přidáme olej, česnek, kečup, 1 vejce, grilovací koření a… více o Zapékané kuřecí nudličky Niké

Rychlé rizoto z uzeného kuřete

Na oleji zpěníme cibulku, na to vhodíme propláchnutou syrovou rýži a trochu osmahneme, až se přestane lepit ke dnu… více o Rychlé rizoto z uzeného kuřete

Tvarohová náplň

. Je-li náplň tuhá přidáme trošku šlehačky, může být i mléko (mléko stačí). více o Tvarohová náplň

Těstovinový salát s kuřecím masem…

Těstoviny uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a posypeme… více o Těstovinový salát s kuřecím masem a zeleninou

Smažená vajíčka

Na rozpálenou pánev si dáme lžíci slunečnicového oleje.Potom si rozklepneme vajíčka do hrníčku a zjistíme jestli nejsou… více o Smažená vajíčka

Odlehčený žemlový knedlík

Toastový chléb na knedlík nakrájíme na kostky a dáme na plech, který vložíme do trouby a na 200 stupňů 10 minut sušíme.… více o Odlehčený žemlový knedlík