Grilovaný candát na rajčatech

Name: Grilovaný candát na rajčatech
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: sůl; 1 kg rajčata; 3 lžíce olivový olej; 1 stroužek česnek; 0.5 lžička skořice; pepř mletý; 0.5 svazek bazalka; 1 ks citron; 1 ks pomeranč; zázvor; 800 g candát; 400 g žlutý meloun; 3 lžíce balzamikový ocet

2.5

hodnoceno: 4

Příprava: 45 minut

Porce: 6

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- sůl
- 1
  kg rajčata
- 3
  lžíce olivový olej
- 1
  stroužek česnek
- 0,5
  lžička skořice
- pepř mletý
- 0,5
  svazek bazalka
- 1
  ks citron
- 1
  ks pomeranč
- zázvor malý kousek
- 800
  g candát filety
- 400
  g žlutý meloun
- 3
  lžíce balzamikový ocet

Postup přípravy receptu

Citron ostrouhejte a vymačkejte na šťávu, oloupaný zázvor nadrobno nakrájejte. Kůru, šťávu a zázvor promíchejte se 2 lžícemi oleje a skořicí. Do této marinády naložte na kousky nakrájenou rybu. Očištěná rajčata nakrájejte na plátky, dužninu melounu na kousky. Z octa, pomerančové šťávy a rozdrceného česneku prošlehejte zálivku, osolte a opepřete, promíchejte s rajčaty a melounem. Rybu opečte na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi a podávejte se salátem posypaným lístky bazalky.

Zařazení: Maso Rybí

Podobné recepty

Panna cotta s rebarborovým přelivem

Linecké těsto na vykrajované tvary

Čokoládové brownies s karamelovou krustou

Kokosky jako z cukrárny

Pstruh na rajčatech

Připravíme si čtyři pstruhy, konzervu loupaných rajčat, cibuli, pórek, česnek, petrželku, pepř, sůl, olivový olej a… více o Pstruh na rajčatech

Krůtí medailonky na rajčatech

Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky nasekáme. Ve… více o Krůtí medailonky na rajčatech

Pikantní pečené kuře na rajčatech

Pekáč vymažeme olivovým olejem a na dno poklademe nakrájená rajčata. V misce připravíme pastu smícháním olivového oleje… více o Pikantní pečené kuře na rajčatech

Mohlo by vás zajímat

Zavařte si meruňky: Máme recepty na domácí zavařeninu, kompot i…

Málokteré ovoce dokáže člověka tak pozitivně naladit jako krásně oranžové meruňky. Zavařte si… Celý článek

Letní koláče podle celebrit: Vyzkoušejte recept Jiřiny Bohdalové…

Ovocné koláče k létu prostě patří. Nebojte se jich a upečte si některý podle receptu slavných… Celý článek

Nejlepší nakládané okurky: Vsaďte na tradiční znojemský lák

Nádherně křupavé, mírně nakyslé, lehce pikantní a tak akorát nasládlé. Nakládané okurky jsou… Celý článek

Velký rybízový speciál: Rady, jak rybíz zamrazit, zavařit, a…

I když dá někdy práci otrhat všechny keříčky obsypané záplavou sladkých kuliček, šťavnaté… Celý článek

Použité suroviny: Balzamikový ocet Bazalka Candát Česnek Citron Olivový olej Pepř mletý Pomeranč Rajčata Skořice Sůl Zázvor Žlutý meloun

Doporučujeme

Dobré rychlé řezy

Ušleháme celá vejce, hrnek cukru a šlehačku, přidáme mouky smíchané s práškem do pečiva. Pečeme asi na 170 °C, na… více o Dobré rychlé řezy

Mřížkový rebarborový koláč

Ze 100 g cukru, 1 tvarohu, mléka, oleje, soli, mouky a prášku do pečiva uděláme vláčné těsto. 1/3 schováme na mřížky a… více o Mřížkový rebarborový koláč

Perníkové knedlíky

Z droždí, mléka, cukru a části mouky připravíme kvásek. Strouhaný perník promícháme s moukou, kakaem a solí, přidáme… více o Perníkové knedlíky

Dětská přesnídávka

Oloupaná jablka dusíme s cukrem a vodou a vanilkovým cukrem. Podušené ovoce teplé rozmixujeme. Potom svaříme vodu s… více o Dětská přesnídávka

Buchta ze zelí

1) Zelí nadrobno nakrájíme (nejlépe nasekáme v sekáčku) a stejně i cibuli. Přidáme ostatní ingredience a umícháme těsto… více o Buchta ze zelí

Vaječný likér snadno a rychle

Vše smíchat dohromady, nalít do lahve a užít si pěkné Vánoce! Je možné část Salka vyměnit za pikao, nebo Tatra mléko… více o Vaječný likér snadno a rychle

Sekaná z cukety

Vše zamícháme, dáme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech. Pečeme 1/2 hodiny. Oleje je možné dát i méně, aby… více o Sekaná z cukety

Rybí polévka

Hlavy a skelet důkladně propláchneme, dáme do hrnce, zalejeme studenou vodou a přivedeme k varu Sebereme pěnu která se… více o Rybí polévka

Kuřecí křídla v čaji s chilli

Křidélka v kloubu přesekneme, letku odsekneme a vložíme do mísy. V kastrůlku rozpustíme cukr na karamel, zalijeme… více o Kuřecí křídla v čaji s chilli

Lehoučký gyros

Nakrájíme maso na nudličky. Maso dáme do mísy a přidáme koření a olej. Necháme chvíli odležet. Poté dáme na pánev a… více o Lehoučký gyros

Amasaké s pudinkem a ovocem

Amasaké smícháme se sušeným ovocem a za občasného míchání přivedeme k varu. Zatím rozmícháme pudink, Maizenu a cukr ve… více o Amasaké s pudinkem a ovocem

Kakaový koláč s tvarohem

Suroviny na těsto smícháme (Heru přidáme rozpuštěnou a zchladlou), vlijeme na vyšší plech. Podobně umícháme náplň,… více o Kakaový koláč s tvarohem