Guláš a správný základ
Příprava:
neuvedeno
Porce:
5
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1kg cibule
-
červená paprika
-
sůl
-
sádlo
-
hladká mouka nebo chléb
-
mletý kmín
-
pepř mletý
-
1kg hovězí kližka
-
rajský protlak
-
Postup přípravy receptu
-
Nahrubo nakrájenou cibuli a kmín restujeme na sádle do tmava. Přidáme na kostky nakrájené maso, orestujeme, přidáme sůl, pepř, papriku a protlak. Opékáme. Maso pustí šťávu, kterou vyrestujeme a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme doměkka. Když je maso měkké, zahustíme ho jíškou nebo chlebem. Necháme provařit, popřípadě dochutíme.
-
Naše rada: Cibuli nesmažte na guláš najednou. Jakmile chytne tmavě hnědou barvu, odstavte ji. Cibule dojde a bude ještě tmavší bez rizika připálení.
Zařazení:
Hovězí
Podobné recepty
Omlouváme se, nastala chyba. Prosím, pokračujte na úvodní stránku.