Vezmeme si mísu. Dáme do ní cukr, mléko, mouku a vejce, která posypeme špetkou soli. Po chvilce začneme mixovat. Mixujeme max. 3 minuty. Poté si vytřeme plech herou a rozprostřeme těsto (ne úplně do krajů), aby buchta měla zaoblené rohy (je to úhlednější). Otevřeme si konzervu s broskvemi a přecedíme šťávu. Broskve rozkrájejte nejdříve na kostičky a několik z nich na větší kusy a poházejte na těsto. Pečeme asi 30 minut.
Tvaroh vmícháme s pomazánkovým máslem, rumem a polovinou cukru. Zbylí cukr přidáme do horkého espresa, přimícháme likér…
více o Banánovo-kávové tiramisu