V misce rozmícháme horkou vodu, Heru, cukr a kakao. 1 sklenici této hmoty dáme stranou a použijeme jako polevu. Do zbylé hmoty přidáme 4 vejce, hladkou mouku a prášek do pečiva. Vše zamícháme a dáme péct do středně vyhřáté trouby.
Na upečenou plochu nalijeme polevu a posypeme kokosem.
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením …
více o Hermelín v listovém těstíčku