Maso nadrobno nakrájíme nebo nahrubo umeleme. Gulášovou šťávu ohřejeme a zahustíme smetanou s moukou. V případě zbylé pečeně osmažíme na troše tuku nakrájenou cibulku, přidáme mouku a papriku a rozředíme zbylou šťávou, kterou případně ještě doplníme vodou. Povaříme a přidáme smetanu. Rozsekané maso promícháme s menší částí omáčky a směsí naplníme palačinky, které svineme a vložíme do zapékací nádoby. Polijeme zbývající omáčkou a prudce zapečeme v horké troubě.
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme tatarku nebo majonézu a nadrobno…
více o Rychlá hermelínová pomazánka
Kotletky naklepeme, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením a natřeme olejem - necháme uležet v lednici asi 2…
více o Kotletky v hořčicové omajdě