Hospodský vepřový guláš

3.33

hodnoceno: 21

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 350
  g cibule
- sůl podle potřeby
- 2
  stroužek česnek
- 1
  kostka masox
- majoránka
- 1
  ks bobkový list
- 6
  ks nové koření kuliček
- 0,5
  lžička kmín
- 1
  ks feferonka
- 500
  g vepřová plec
- pepř mletý
- 2
  lžička mletá sladká paprika
- 1
  lžíce rajský protlak

Postup přípravy receptu

Cibuli očistíme a nakrájíme na kostičky. Plec nakrájíme na kostky.
Cibuli osmažíme spolu s kmínem na oleji nebo na sádle do tmavohněda. Přidáme mletou papriku, maso a jen krátce restujeme, aby paprika nezhořkla. Zalijeme vodou, přidáme rajčatový protlak, feferonku, sůl a pepř. Vepřový guláš dusíme asi 1,5 hodiny. Až je maso téměř měkké, přilijeme podle potřeby vroucí vodu, přidáme masový bujón a zahustíme mouku rozkvedlanou ve vodě. Guláš nesmí být hustý, jinak nevystoupí na povrch tuk. Guláš pomalu a na nejmenším plamenu necháme ještě 20 minut bez poklice probublávat. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a majoránku.
Hospodský vepřový guláš podáváme s čerstvým pečivem. Nejlepší je samozřejmě druhý den.

Zařazení: Maso Vepřové

Podobné recepty

Banánové sušenky Ládi Hrušky - "fitness"

Borůvkový koláč II. - jednoduchý a výborný

Měkké koláčky s kandovaným zázvorem sypané macou

Banánky I

Vepřový guláš

Na oleji dozlatova zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájenou plec a osmahneme, dokud se maso… více o Vepřový guláš

Hospodský guláš

Cibuli osmahneme na oleji. Těsně před koncem k ní přidáme protlak a papriku (na kilo masa stačí 1 lžíce) a trochu… více o Hospodský guláš

Hovězí "hospodský" guláš

V Papinově hrnci na rozpuštěném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso a… více o Hovězí "hospodský" guláš

Mohlo by vás zajímat

Domácí bezový sirup: Podrobný návod, jak ho připravit za tepla i…

Pokud jste si ještě nezkoušeli doma připravit sirup z bezových květů, určitě mu dejte šanci.… Celý článek

Kuře na grilu: 5 způsobů, jak ho připravit, aby byl výsledek…

Kuře je jedním z nejoblíbenějších typů masa. Je libové, jednoduché na přípravu a není na něm… Celý článek

Sladké bezové časy: Využijte sezony bezových květů a ochutnejte…

Bezové květy jsou snad všude okolo vás a vy už nevíte, jak je zužitkovat? Jestli z nich už… Celý článek

Nejlepší jídla na dětskou párty: Sladké a slané dobroty, se…

1. června mají všechny děti svátek, tak ať si ho pořádně užijí! Připravte jim to, co jim… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Česnek Cibule Feferonka Kmín Majoránka Masox Mletá sladká paprika Nové koření Pepř mletý Rajský protlak Sůl Vepřová plec

Doporučujeme

Hermelín v kečupovém těstíčku

Hermelín rozkrojíme podélně na dvě kolečka a namáčíme do těstíčka z hladké mouky, kečupu a vody. Vody a mouky asi jako… více o Hermelín v kečupovém těstíčku

Jablkovo-ořechový koláč

Máslo utřeme s cukrem a čtyřmi žloutky do pěny. Přidáme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva, zpracujeme. 2/3… více o Jablkovo-ořechový koláč

Kuřecí stehna na bramborách

Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme nebo nastrouháme na tenké plátky. Pekáček vymastíme lžící másla a vložíme do něj… více o Kuřecí stehna na bramborách

Jeňovi utopenci

Špekáčky a cibuli oloupat, nakrájet na půlkolečka a promíchat v míse. Suroviny na nálev smíchat v kastrolu, přivést do… více o Jeňovi utopenci

Žampiony plněné šunkou a nivou

Žampiony oloupeme a zbavíme je nožiček, které pokrájíme na menší kousky. Na oleji osmahneme cibuli, až trošku zezlátne… více o Žampiony plněné šunkou a nivou