Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Houbová polévka ze sušených hub

2.5

hodnoceno: 8
Příprava: 20 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Polévka:
    • 1
      ks cibule střední
    • 6
      ks brambory střední velikost
    • 2
      lžíce máslo
    • 2
      stroužek česnek
    • 1,5
      lžíce hladká mouka
    • 1
      svazek petrželka
    • pepř celý nešetřit, čerstvý mletý
    • 1
      kostka houbový vývar
  • Na dokončení:
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 60
      g sušené houby nebo čerstvé 200 g

Postup přípravy receptu

  • Houby namočíme do vody na dvě hodiny .
  • Do hrnce dáme vařit vodu s bujónem, přidáme houby i s vodou, ve které byly namočeny a pepř. Nakrájíme petrželku (jenom stonky) najemno a přidáme k houbám. Pod pokličkou vaříme hodinu. Po hodině přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Vaříme dál, dokud nejsou měkké, asi 40 minut.
  • Do pánve si dáme 1 velkou lžíci másla a trošku oleje, přidáme pokrájenou cibulku, trošku opečeme a přidáme najemno nakrájený česnek. Pořád mícháme, česnek nesmí zhnědnout.
  • Nakonec přidáme mouku. Promícháme a minutku spolu opečeme.
  • Přidáme šlehačku, rozmícháme a přidáme k měkkým bramborám do polévky. Vložíme najemno pokrájenou petrželku a trošku si necháme na konec do talíře. Necháme ještě asi 20 minut vařit. Odstavíme, dáme na vrch lžíci másla a necháme 20 minut proležet. Dosolíme, dopepříme a podáváme s čerstvou bagetou.
Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Brambory Česnek Cibule Hladká mouka Houbový vývar Máslo Pepř celý Petrželka Smetana ke šlehání Sušené houby

Doporučujeme

Tvarohovec
Hodnoceni receptu: 2.58

Vejce, tvaroh, cukr a máslo utřeme v míse nebo v elektrickém robotu. Přidáme ovoce, rozinky, oříšky apod. podle chuti a… více o Tvarohovec

Nedávno navštívené recepty:

Citronové kostky Mazurek Mexické Guacamole
Mikova luxusní bramborová roládka Plněné linecké košíčky Svatební koláčky
Obrácené řízky od babičky Vepřová plec s hořčičnou omáčkou Domácí houstičky z pekárny trochu jinak
Italská pizza Hruškové muffiny se sušenými švestkami Ovocný koláč s tvarohem - bez vážení

Další doporučené recepty:

Hospodská svíčková na smetaně Hospodský guláš Hospodský vepřový guláš Houbařské nudle Houbařské těstoviny
Houbová omáčka Houbová omáčka jednoduchá Houbová omáčka smetanová Houbová pizza Houbová polévka
Houbová pomazánka s nivou Houbová smaženice se sýrem Houbová svíčková Houbová žemlovka Houbové měšce
Houbové penne s klobáskou a parmazánem Houbové rizoto s kuřecím masem Houbové rizoto z pohanky Houbové těstoviny Houbovka a rozpeky