Houbová žemlovka
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
Žemlovka
-
1ks cibule
-
40g máslo
-
1špetka sůl
-
1špetka petželka
-
4ks vejce
-
250ml mléko
-
70g slanina
-
1špetka pepř mletý
-
1špetka oregáno
-
800g houby
-
550g veka
-
1ks kapie
-
1špetka cibulová nať
-
-
Na vymazání
-
5lžíce máslo
-
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a rozkrájíme na kousky. Důkladně je ve studené vodě propláchneme a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a kostičky slaniny, nejdříve na ní zpěníme cibuli, potom přidáme houby. Dusíme pod pokličkou, až se všechna tekutina z hub odpaří. Veku nakrájíme na plátky. Ve 150 ml mléka rozšleháme 1 vejce, přidáme sůl, pepř a oregano. Misku z varného skla vymažeme máslem. Plátky veky namočíme v rozšlehané vaječné směsi a v jedné vrstvě urovnáme do pekáčku. Na ni dáme vrstvu dušených hub, opět poklademe vekou a vrstvy postupně střídáme (poslední tvoří veka). Zapékáme v předehřáté troubě (elektrický sporák 225 °C/plyn stupeň 4) asi 15 minut. Nakonec ve zbylém mléce rozšleháme vejce a žemlovku zalijeme. Pečeme 10–12 minut při teplotě asi 180 °C. Na talířích ji zdobíme petrželkou, kapií a cibulovou natí. Žemlovku podáváme teplou, ovšem chutná i studená.
Zařazení:
Slané
Podobné recepty
Žemlovka
Na náplň: 50 ml mléka, 1 balíček vanilkového cukru, 300 g tvarohu, 1 vejce, 1/2 ks citronu Žloutek z jednoho vajíčka… více o Žemlovka
Jablková žemlovka
Nakrájíme rohlíky na kolečka a namočíme je do teplého mléka. Nastrouháme jablka na hrubém struhadle a smícháme s cukrem… více o Jablková žemlovka
Pórková žemlovka
Rohlíky nakrájíme na kolečka a skládáme do misky z varného skla (vymaštěné a vysypané strouhankou). Posypeme na kolečka… více o Pórková žemlovka
Mohlo by vás zajímat
Kam na svatomartinské slavnosti? Víno, husa a zábava čekají za…
Kromě sněhu s sebou svatý Martin kolem 11. listopadu každoročně přiváží i tradiční hody a… Celý článek
Pečená husa nesmí na svatého Martina chybět. Jak ji připravit,…
Stejně jako si nedokážeme představit Vánoce bez smaženého kapra se salátem a Velikonoce bez… Celý článek
Poctivý vývar jako superpotravina i lék: Tipy šéfkuchaře, jak…
Zatímco kuchaři po celém světě na něj nedají dopustit kvůli chuti, naše babičky na něj pěly… Celý článek
10 super nápadů na teplé večeře, které na podzim oceníte
Podzimní chladné počasí je tu a láká k tomu, aby si člověk po celém dni zalezl večer pod deku.… Celý článek
Použité suroviny:
Cibule
Cibulová nať
Houby
Kapie
Máslo
Mléko
Oregáno
Pepř mletý
Petželka
Slanina
Sůl
Vejce
Veka
Doporučujeme
jablecna buchta VI.
Jablka nakrájíme na kostičky, zasypeme cukrem a zalijeme olejem. Promícháme a necháme 2 hodiny stát. Občas promícháme.… více o jablecna buchta VI.
Šťavnaté koblížky
Z mléka, cukru a kvasnic připravíme kvásek, přidáme nastrouhané studené brambory, mouku, žloutky a lříci rumu.… více o Šťavnaté koblížky
Želatinová mňamka
Celá vejce vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny - ruční šlehač na nejvyšším stupni min. 5 minut. Pak přidáváme po… více o Želatinová mňamka
Asijské tajemství
Pro asijské tajmenství anebo kuřecí kousky po sečuánsku nejprve dáme oba druhy sušených hub [I.a) – viz vysvětlivky] do… více o Asijské tajemství
Krůtí stehna s omáčkou
Krůtí stehna omyjeme, nasolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáče na máslo. Podlijeme asi 1 dcl vody a dáme péci.… více o Krůtí stehna s omáčkou
Tiramisu, které nezklame
Do menšího pekáčku narovnáme piškoty, které namočíme v kávě a rumu. V míse vyšleháme dotuha moučkový cukr, pomazánková… více o Tiramisu, které nezklame
Editiny žloutkové kuličky
Máslo s cukrem utřeme a přidáme dobře prolisované,na kaši rozmělněné žloutky. Vmícháme rum a kokos.Z hmoty… více o Editiny žloutkové kuličky
Piškotová s jahodami
piškoty date na plech , date smetanu na ne jahody zase PISKOTY A NA VRCH TEŠ SMETANU A ZELE NA SPEVNENI více o Piškotová s jahodami
Zákusek z jablek
Asi 1kg nastrouhaných jablek podusit ve vlastní šťávě 5 až 7 minut. Podle kyselosti jablek přidat za stálého míchání… více o Zákusek z jablek
Lehoučký gyros
Nakrájíme maso na nudličky. Maso dáme do mísy a přidáme koření a olej. Necháme chvíli odležet. Poté dáme na pánev a… více o Lehoučký gyros
Vepřové maso v omáčce
Na sádle nebo na oleji zpěníme cibulku a orestujeme plátky masa. Přidáme vše ostatní kromě mouky a trochu podlijeme.… více o Vepřové maso v omáčce
Vydatná rajská polévka s masovými…
Výroba masových koulí: 1) Strouhanku (příp. nalámaný toastový chléb/veku) zalijeme mlékem; necháme mléko vsáknout a… více o Vydatná rajská polévka s masovými kuličkami
