Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory

4

hodnoceno: 5
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 2
      ks cibule
    • brambory
    • sůl
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • pepř mletý
    • smetana nebo mléko do brambor
    • jarní cibulka
    • 1,5
      kg hovězí maso
    • 3
      dl červené víno
    • 3
      dl vývar i z kostky, 3–3,5 dl
    • 3
      lžíce brusinky konzervované, 3–4 lžíce
    • 1
      špetka koření na roštěnky

Postup přípravy receptu

  • Maso nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme a přidáme trochu koření na roštěnky. Koření vetřeme do masa. Poté maso obalíme v hladké mouce a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran. Mělo by lehce zhnědnout. Přesuneme na talíř a asi 5 minut opékáme nakrájenou cibuli. Vrátíme maso, přilijeme víno, vývar a přivedeme k varu. Ztlumíme oheň a pod pokličkou maso dusíme, dokud nezměkne. Mělo by to trvat asi hodinu a kousek. Poté zkusíme, zda je maso měkké. Pokud ano, vyjmeme ho z omáčky opět na talíř a omáčku rozmixujeme. Opět maso vrátíme, přidáme brusinky, případně dochutíme a povaříme ještě asi 5 minut. Připravíme si brambory. Oloupeme, nakrájíme a vložíme do vroucí osolené vody na 20 minut. Poté vodu slijeme, brambory rozšťoucháme, přidáme pepř, případně sůl, přilijeme vlažnou smetanu či mléko, máslo, pokrájenou cibulku a vše zamícháme.
Zařazení: Maso Hovězí

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Brambory Brusinky Červené víno Cibule Hladká mouka Hovězí maso Jarní cibulka Koření Pepř mletý Smetana Sůl Vývar

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Bramborový špíz s česnekovo-sýrovou omáčkou Buchta z jogurtu Zákusek ze zbylého cukroví
Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory Vepřová krkovice zabalená jako ptáček Řez zvaný orgasmus
Jogurtové rohlíčky Rychlá buchta nebo perník tety Romanky Sardinková pomazánka
Košíčky maďarské babičky Slavnostní rybí polévka Špagety zapečené se sýrem

Další doporučené recepty:

Hovězí jen na česneku Hovězí kari na pórku Hovězí maso s bramborem v alobalu Hovězí na celeru Hovězí na houbách
Hovězí na houbách s kořenovou zeleninou Hovězí na mrkvi Hovězí nudličky s hráškem Hovězí oháňka načerno Hovězí pečeně na pivu
Hovězí polévka Hovězí polévka s masem – dietní Hovězí ragú Hovězí ragú II. Hovězí roštěná
Hovězí s hlívou na hořčici Hovězí Stroganov Hovězí vývar Hrabenciny rezy Hraběnčiny řezy – strouhané