Maso nakrojíme na krajích, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme z obou stran horčicí.
Na sádle zprudka opečeme maso a vyndáme. Najemno nakrájenou 1 cibuli osmahneme do zlatova, vrátíme maso, zalijeme vodou a přidáme masox. Dusíme do měkka.
Na másle osmahneme druhou cibuli nakrájenou na dílky a žampiony.
V páře uvaříme pudink v půl litru vody, žloutky, vanilkový cukr, citron. Necháme vychladnout. Ušleháme máslo s cukrem,…
více o Bruselák s citronovým krémem