Hrachová, čočková, fazolová polévka se slaninou

3.5

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce hladká mouka
- 250
  g hrách čočka nebo fazole
- 2
  lžička majoránka 1–2
- 250
  g slanina
- 100
  ml smetana
- zeleninový vývar nebo kostka
- 3
  lžíce kořenová zelenina hrubě nastrouhaná
- krutony na posypání polévky
- 3
  lžíce olej nebo máslo

Postup přípravy receptu

Luštěniny přebereme, propereme a přes noc namočíme do studené vody. Pak uvaříme doměkka, umeleme, rozmixujeme nebo prolisujeme přes cedník (část můžeme nechat do polévky v celku).
Na tuku si orestujeme pokrájenou slaninu (případně i zeleninu), kterou pak zaprášíme moukou, ještě chvilku orestujeme, zalijeme vývarem, dobře promícháme, provaříme, přidáme mleté luštěniny (případně i celé), prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme solí a zjemníme smetanou.
Hotovou polévku na talířích posypeme osmaženými kousky rohlíku (chleba) na másle.
Výborný je i vývar z uzeného masa, smetanu můžeme vynechat.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Snadné muffiny s čokoládou

Lívanečky s horkými jahodami

Koláč z jogurtů s drobenkou

Fazolová polévka

Dopředu namočené fazole uvaříme skoro doměkka, přidáme na kostky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou mrkev a… více o Fazolová polévka

Fazolová polévka

Fazole necháme namočené ve vodě několik hodin. Ve stejné vodě je uvaříme, podle potřeby dolijeme vodu. Vaříme, až… více o Fazolová polévka

Rychlá fazolová polévka s párkem

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme moukou, lehce osmahneme a vmícháme papriku. Po zpěnění zalijeme… více o Rychlá fazolová polévka s párkem

Mohlo by vás zajímat

Houbová káva je hitem internetu. Jak chutná a v čem je lepší než…

My Češi jsme sice národem houbařů, ovšem uvařit si z hub kávu, by asi nikoho nenapadlo. Přesto… Celý článek

Proč nevylévat vodu z těstovin? 5 skvělých způsobů, jak ji…

I když to na první pohled může vypadat, že tato kalná slaná tekutina si nezaslouží nic jiného… Celý článek

Mraky, mořské vlny nebo bouřka: Poznáváte dezert s tajuplným…

Pokud máte rádi věnečky nebo větrníky, tak je tento moučník stvořen přímo pro vás. Pojmenování… Celý článek

Chcete mít větší úrodu? Pěstujte zeleninu společně s bylinkami.…

Víte, že některé bylinky ladí se zeleninou ještě dřív, než je spojíte do dobrého jídla na… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Hladká mouka Hrách Kořenová zelenina Krutony Majoránka Olej Slanina Smetana Zeleninový vývar

Doporučujeme

Kynuté na plechu

V mléce rozmícháme droždí, ostatní přísady dáme na vál, přidáme droždí s mlékem a zaděláme těsto. Ihned vyválíme,… více o Kynuté na plechu

Čatní z jablek

Jablka nakrájet na plátky. Přidat koření a česnek nakrájený na plátky. Rozvařit. Přidat cukr, ocet a rozinky. Povařit.… více o Čatní z jablek

Nezdravá snídaně po arabsku

Do vařící vody dáme ocet a sůl, pak opatrně přímo nad kastrolkem rozklepneme vejce a povaříme dle vlastního uvážení,… více o Nezdravá snídaně po arabsku

Skořicová buchta s čokoládou a…

Sypké přísady na těsto připravíme do mísy, cukru dáme jen polovinu. Ve 1/4 l mléka rozpustíme Heru, do vlažné směsi… více o Skořicová buchta s čokoládou a oříšky

Frankfurtská polévka

Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme zesklovatět na sádle. Přidáme na kolečka nakrájený salám nebo párky. Uzeninu osmažíme… více o Frankfurtská polévka

Vepřové koleno na tymiánu

Troubu předehřejte na 160 stupňů. Vepřové koleno osolte, opepřete a ze všech stran opečte na oleji(cca 8 minut). Poté… více o Vepřové koleno na tymiánu

Cukroví z pudinku bez vajec

Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto, zabalíme do potravinářské fólie a dáme vychladit do chladničky na cca 1/2… více o Cukroví z pudinku bez vajec