Hrachová, čočková, fazolová polévka se slaninou
Příprava:
neuvedeno
Porce:
neuvedeno
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
2stroužek česnek
-
3lžíce hladká mouka
-
250g hrách čočka nebo fazole
-
2lžička majoránka 1–2
-
250g slanina
-
100ml smetana
-
zeleninový vývar nebo kostka
-
3lžíce kořenová zelenina hrubě nastrouhaná
-
krutony na posypání polévky
-
3lžíce olej nebo máslo
-
Postup přípravy receptu
-
Luštěniny přebereme, propereme a přes noc namočíme do studené vody. Pak uvaříme doměkka, umeleme, rozmixujeme nebo prolisujeme přes cedník (část můžeme nechat do polévky v celku).
-
Na tuku si orestujeme pokrájenou slaninu (případně i zeleninu), kterou pak zaprášíme moukou, ještě chvilku orestujeme, zalijeme vývarem, dobře promícháme, provaříme, přidáme mleté luštěniny (případně i celé), prolisovaný česnek, majoránku, dochutíme solí a zjemníme smetanou.
-
Hotovou polévku na talířích posypeme osmaženými kousky rohlíku (chleba) na másle.
-
Výborný je i vývar z uzeného masa, smetanu můžeme vynechat.
Podobné recepty
Fazolová polévka
Dopředu namočené fazole uvaříme skoro doměkka, přidáme na kostky nakrájené brambory, na kolečka nakrájenou mrkev a… více o Fazolová polévka
Fazolová polévka
Fazole necháme namočené ve vodě několik hodin. Ve stejné vodě je uvaříme, podle potřeby dolijeme vodu. Vaříme, až… více o Fazolová polévka
Rychlá fazolová polévka s párkem
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, zasypeme moukou, lehce osmahneme a vmícháme papriku. Po zpěnění zalijeme… více o Rychlá fazolová polévka s párkem
Mohlo by vás zajímat
Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho připravit, aby byl…
Grilovaný sýr patří k letní klasice a vůbec nemusí být jen pro ty, kteří neholdují masu.… Celý článek
Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky Ivy Hüttnerové…
Využijte voňavých bezových květů a vyrobte si z nich lahodný sirup. Je skvělý jako základ do… Celý článek
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Máte stále v mrazáku zásobu pečiva? Je to skvělý způsob, jak předejít plýtvání a mít ho k… Celý článek
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a…
Celulitida je kosmetický problém. Vyznačuje se nerovnoměrným vzhledem kůže, která připomíná… Celý článek
Použité suroviny:
Česnek
Hladká mouka
Hrách
Kořenová zelenina
Krutony
Majoránka
Olej
Slanina
Smetana
Zeleninový vývar
Doporučujeme
Jájiny kapustové bramboráčky
Dušenou kapustu, která nám zbyla z předchozího dne, smícháme s přibližně stejným množstvím jemně strouhaných syrových… více o Jájiny kapustové bramboráčky
Piškotová stříška
Žloutky, vodu, cukr a olej vyšleháme do husté pěny. Postupně vmícháme mouku, solamyl a sníh z bílků. Těsto rozetřeme na… více o Piškotová stříška
Rychlá krupicová polévka
Rozehřejeme máslo, přidáme krupici a opražíme ji. Mezitím rozšleháme vejce, vlejeme na krupici a rozmícháme (udělají se… více o Rychlá krupicová polévka
Banánky
Smícháme těsto a na masovém strojku (dělá se i kokosové) na dýlku ukazováčku děláme banánky (nejširší zubatý-hřeben).… více o Banánky
Gnocchi – rychle a chutně
Mražené gnocchi rozložíme na dno zapékací mísy. V misce smícháme vejce, sýr, tvaroh, smetanu, nakrájenou šunku a… více o Gnocchi – rychle a chutně
Zelná polévka
Na sádle zpěníme cibuli,přidáme na kostky nakrájenou klobásu a dále restujeme.Odstavíme a do tuku vmícháme papriku a… více o Zelná polévka
Olomoucká tvarohová pomazánka
Tvarůžky rozmačkáme vidličkou, smícháme s tvarohem, jogurtem nebo smetanou, drobně nakrájenou cibulí, kmínem a pepřem.… více o Olomoucká tvarohová pomazánka
Skvělá marináda na maso
Všechno smícháme dohromady. Do této marinády naložíme naklepané plátky masa (vepřové, drůbeží) a uložíme přes noc do… více o Skvělá marináda na maso
Starostův měšec
Maso naklepeme, okořeníme, postupně naklademe zbytek surovin. Položíme na vymazaný pečící papír, který zabalíme do… více o Starostův měšec
Chléb bez hnětení
Osát, smíchat, vymísit (minutka stačí) a nechat kynout v chladu (lednici) 8 – 12hodin při pokojové teplotě 4 - 6… více o Chléb bez hnětení
Gratinované conchiglioni s teľacím…
Pór umyjeme a nasekáme nadrobno. Kápiu očistíme a nakrájame na kocky. V panvici rozpálime olej a pór opečieme asi 2… více o Gratinované conchiglioni s teľacím mäsom
Čokoládový dort s krémem
Těsto uhněteme z mouky, kakaa, cukru, vanilkového cukru, soli, másla a vejce. Menší dortovou formu vymažeme a vložíme… více o Čokoládový dort s krémem
