Jemně namleté mandle smícháme spolu s moučkovým cukrem a s bílky. Propracujeme těsto. Potom těsto rozdělíme na tři třetiny. Dvě třetiny dáme na stranu a do třetí dáme nastrouhanou čokoládu nebo kakao. Z bílého těsta tvarujeme válečky, které nám budou sloužit jako nožičky hříbků. Z tmavého tvoříme hlavičky. Spojíme a hlavičku ještě obalíme v kakau (ale nemusíme). Dáme uležet do lednice.
Opražíme nasucho housku nakrájenou na kostičky v troubě dozlatova. Cibulku nasekáme najemno, zpěníme na másle, přidáme…
více o Kuře pečené s jemnou nádivkou