Všechny ingredience smícháme dohromady. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.
Pečeme při 180 stupních 30–35 minut. Vršek můžeme potřít rozpuštěnou čokoládou, čokoládovou polevou, marmeládou nebo směsí z citronové štávy a moučkového cukru.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč