Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu jablek navrstvíme na vymazaný plech, posypeme polovinou krupicové směsi, rozložíme zbytek jablek a posypeme zbytkem směsi. Povrch dobře pokapeme olejem. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 50–60 minut. Necháme vychladnout a krájíme na čtverce.
Vajíčka smícháme s cukrem a utřeme s máslem do pěny, přidáme i vanilkový cukr. Vmícháme mléko, mouku, kypřicí prášek a…
více o Muffiny s ovocem a čokoládou