Jablečný (hruškový) hřích – dort

Name: Jablečný (hruškový) hřích – dort
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g máslo; 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; mléko; 1 lžíce vanilkový cukr; tuk; 0.5 balíček prášek do pečiva; 2 lžíce mandlové lupínky - loupané; 1 lžíce skořicový cukr; 1 lžička skořice - mletá; 80 g cukr krupice; 2.5 dl voda; 1 ks vanilkový pudink; 2 lžíce citronová šťáva; 1 lžička citronová kůra; 400 g jablka; 40 g cukr; 1 lžíce vanilkový cukr; 1 ks ztužovač šlehačky; 250 ml smetana ke šlehání

2.62

hodnoceno: 8

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto na formu 22 cm:
- 100
  g máslo nebo Hera (změklé)
- 100
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- mléko dle potřeby (cca 2 lžíce)
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- tuk
- 0,5
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce mandlové lupínky - loupané
- 1
  lžíce skořicový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 80
  g cukr krupice
Ovocná náplň:
- 2,5
  dl voda
- 1
  ks vanilkový pudink necelý
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  lžička citronová kůra (není nutné)
- 400
  g jablka nebo hrušky
- 40
  g cukr
Smetanová náplň:
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- 1
  ks ztužovač šlehačky pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku než 33%, jinak nemusí být
- 250
  ml smetana ke šlehání 33 %

Postup přípravy receptu

Vejce utřeme s cukrem do husté pěny, přidáme skořici, změklé máslo, mouku s práškem do pečiva a podle hustoty těsta i trochu mléka. Těsto není řídké, spíše se musí nechat do formy zlehka rozetřít. Uhlazené těsto ve formě posypeme mandlovými lupínky a skořicovým cukrem. Takto připravené dáme do předehřáté trouby péct na střední teplotu dozlatova, po vychladnutí prokrojíme a naplníme nejprve jablečnou (hruškovou) náplní a pak ušlehanou smetanou, zaklopíme a dáme do chladna proležet.
Náplň: Oloupaná jablka nebo hrušky dáme do kastrolu společně s citronouvou šťávou (kůrou), cukrem a 1,5 dcl vody krátce povařit. V 1 dcl vody rozmícháme pudink a vmícháme ho do jablek (hrušek), provaříme a naneseme na spodní díl korpusu, necháme zchladnout.
Smetanová náplň: Smetanu vyšleháme s cukrem (ztužovačem) do tuha a šlehačkou potřeme jablečnou (hruškovou) náplň a vrchním dílem mandlového korpusu přiklopíme.

Zařazení: Dorty Řezy Dezerty

Podobné recepty

Křehký koláč s krémem a hruškami

Australská čokoládová buchta z červené řepy

Avokádové lanýže

Kynuté těsto od babičky

„Hned" jablečný (hruškový) koláč

Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými drobečky (čerstvou strouhankou) a na dně formy necháme… více o „Hned" jablečný (hruškový) koláč

Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablka (hrušky) očistíme, pokrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Drobenku připravíme… více o Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablečný dort

Rozvaříme jablka v 0,5 l vody a přidáme vanilkový pudink s vanilkovým cukrem. Do formy vyskládáme piškoty a směs na to… více o Jablečný dort

Mohlo by vás zajímat

Ochucené vody vás budou bavit: Jsou krásné, dobré a bez kalorií!

Všichni víme, jak důležité je dodržovat pitný režim, obzvlášť, když je venku horko. Ideální je… Celý článek

4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně

Natrhat třešně ze stromu je zábava, jejich vypeckovávání už moc ne. A když máte třešní celý… Celý článek

Burger jako od profíka: 8 rad, díky kterým bude chutnat naprosto…

Burger patří k nejoblíbenějším jídlům připravovaným na grilu. A není divu. Když se dobře… Celý článek

Ovocné knedlíky: Uvařte si s námi sladkou klasiku na 5 způsobů!

Knedlíky plněné šťavnatým ovocem jsou pokrmem nesoucím v sobě znamení léta a prázdnin. Jako… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Citronová šťáva Cukr Cukr krupice Hladká mouka Jablka Mandlové lupínky - loupané Máslo Mléko Prášek do pečiva Skořice - mletá Skořicový cukr Smetana ke šlehání Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Voda Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Labužnické kuřecí řízky

Z řízků nakrájíme malé medailonky, posolíme, opepříme, posypeme mírně zázvorem a pokapeme olejem. Necháme v misce… více o Labužnické kuřecí řízky

Sádlovníky z vepřového sádla

Těsto důkladně vypracujeme ručně, nebo vařečkou dohladka, aby se oddělovalo od nádoby. Potom ho rozválíme a potřeme na… více o Sádlovníky z vepřového sádla

Plněné pudinkové řezy

Z mouky, Hery a vejce vypracujeme vláčné těsto a v igelitovém sáčku necháme asi 1 hod. odpočinout v chladu. Těsto… více o Plněné pudinkové řezy

Zelňačka od Kewa

Nejprve zelí povaříme, poté přidáme nakrájené brambory, přidáme koření a na mírném ohni vaříme. Mezitím na vedlejší… více o Zelňačka od Kewa

Brambory zapečené s česnekem

Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky, česnek na plátky a vše dáme do zapékací misky, přidáme vegetu, majoránku,… více o Brambory zapečené s česnekem

Tvarohové knedlíky z vaničky

Postup Tvaroh, máslo a vajíčka dobře prošleháme a přidáme mouku. Uhněteme těsto a necháme 10 minut odpočinout. … více o Tvarohové knedlíky z vaničky

Tortilly s kuřecím masíčkem

Dresink: Prolisujeme či nakrájíme najemno česnek, přidáme čerstvou nasekanou bazalku, smícháme s majonézou (mě se… více o Tortilly s kuřecím masíčkem

Vepřová roláda

Maso rozkrojíme v plát, rozklepeme, osolíme, potřeme rozetřeným česnekem. Poklademe kolečky salámu, potřeme vejci… více o Vepřová roláda

Cuketový perník

Vejce ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a medem, přilijeme rozpuštěný tuk a mléko. Do této směsi vmícháme… více o Cuketový perník

Čočkové karbanátky

Čočku namočit, nejlíp přes noc. Uvařit. Osmažit cibuli, tu je možno osmažit na tučné části anglické. Přidat ostatní… více o Čočkové karbanátky

Hovězí polévka s masem – dietní

Hovězí maso vložíme do studené osolené vody a na velmi malém plaménku uvaříme doměkka. Čtvrt hodiny před koncem varu… více o Hovězí polévka s masem – dietní