Jablečný (hruškový) hřích – dort

Name: Jablečný (hruškový) hřích – dort
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g máslo; 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; mléko; 1 lžíce vanilkový cukr; tuk; 0.5 balíček prášek do pečiva; 2 lžíce mandlové lupínky - loupané; 1 lžíce skořicový cukr; 1 lžička skořice - mletá; 80 g cukr krupice; 2.5 dl voda; 1 ks vanilkový pudink; 2 lžíce citronová šťáva; 1 lžička citronová kůra; 400 g jablka; 40 g cukr; 1 lžíce vanilkový cukr; 1 ks ztužovač šlehačky; 250 ml smetana ke šlehání

2.62

hodnoceno: 8

Příprava: 60 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Těsto na formu 22 cm:
- 100
  g máslo nebo Hera (změklé)
- 100
  g hladká mouka
- 2
  ks vejce
- mléko dle potřeby (cca 2 lžíce)
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- tuk
- 0,5
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce mandlové lupínky - loupané
- 1
  lžíce skořicový cukr
- 1
  lžička skořice - mletá
- 80
  g cukr krupice
Ovocná náplň:
- 2,5
  dl voda
- 1
  ks vanilkový pudink necelý
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 1
  lžička citronová kůra (není nutné)
- 400
  g jablka nebo hrušky
- 40
  g cukr
Smetanová náplň:
- 1
  lžíce vanilkový cukr
- 1
  ks ztužovač šlehačky pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku než 33%, jinak nemusí být
- 250
  ml smetana ke šlehání 33 %

Postup přípravy receptu

Vejce utřeme s cukrem do husté pěny, přidáme skořici, změklé máslo, mouku s práškem do pečiva a podle hustoty těsta i trochu mléka. Těsto není řídké, spíše se musí nechat do formy zlehka rozetřít. Uhlazené těsto ve formě posypeme mandlovými lupínky a skořicovým cukrem. Takto připravené dáme do předehřáté trouby péct na střední teplotu dozlatova, po vychladnutí prokrojíme a naplníme nejprve jablečnou (hruškovou) náplní a pak ušlehanou smetanou, zaklopíme a dáme do chladna proležet.
Náplň: Oloupaná jablka nebo hrušky dáme do kastrolu společně s citronouvou šťávou (kůrou), cukrem a 1,5 dcl vody krátce povařit. V 1 dcl vody rozmícháme pudink a vmícháme ho do jablek (hrušek), provaříme a naneseme na spodní díl korpusu, necháme zchladnout.
Smetanová náplň: Smetanu vyšleháme s cukrem (ztužovačem) do tuha a šlehačkou potřeme jablečnou (hruškovou) náplň a vrchním dílem mandlového korpusu přiklopíme.

Zařazení: Dorty Řezy Dezerty

Podobné recepty

Škvarkové placky s jogurtem

Kořeněné slané tyčinky nebo cukroví se semínky

Jednoduché sýrové tyčinky

Plněná tortilla s mletým masem, sýrem a omeletou

„Hned" jablečný (hruškový) koláč

Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými drobečky (čerstvou strouhankou) a na dně formy necháme… více o „Hned" jablečný (hruškový) koláč

Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablka (hrušky) očistíme, pokrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou, aby nezhnědla. Drobenku připravíme… více o Jablečný (hruškový) šlehačkový koláč s drobenkou

Jablečný dort

Rozvaříme jablka v 0,5 l vody a přidáme vanilkový pudink s vanilkovým cukrem. Do formy vyskládáme piškoty a směs na to… více o Jablečný dort

Mohlo by vás zajímat

Nejlepší čaje na hubnutí: Tyto vám pomůžou spálit tuky a…

Kouřící šálek dobrého čaje nenabízí jen relax a zahřátí. Může podpořit i vaše úsilí zhubnout.… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a nápadité večeře bez masa

Naši předci jedli maso výjimečně. Zkusme se jimi inspirovat. Ukážeme vám, že chutná jídla se… Celý článek

Zázračné lněné semínko: Superpotravina, která vám pomůže s…

I když je lněné semínko velmi nenápadná potravina, dokáže udělat s lidským tělem téměř zázraky… Celý článek

Užijte si sladkou zimu! Vychutnejte si ji s dortem s mrazivě…

Honí vás mlsná nebo připravujete narozeninovou oslavu? Pak vás mile překvapí galerie plná… Celý článek

Použité suroviny: Citronová kůra Citronová šťáva Cukr Cukr krupice Hladká mouka Jablka Mandlové lupínky - loupané Máslo Mléko Prášek do pečiva Skořice - mletá Skořicový cukr Smetana ke šlehání Tuk Vanilkový cukr Vanilkový pudink Vejce Voda Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Spaghetti carbonara (po uhlířsku)

Bůček nakrájíme na kostičky nebo na slabší proužky a orestujeme ho na olivovém oleji dozlatova. Ve šlehačce rozšleháme… více o Spaghetti carbonara (po uhlířsku)

Sachrův dort

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. K rozpuštěné čokoládě přidáme změklé máslo a moučkový cukr a vyšleháme do pěny… více o Sachrův dort

Tousty s červenou řepou

Řepu uvaříme ve slupce, až vychladne, oloupeme ji. Poté ji nakrájíme na plátky. Na každý chléb položíme plátek nivy,… více o Tousty s červenou řepou

Aprílové řezy se zakysanou smetanou

Smícháme žloutky a ostatní ingredience, poté promícháme s ušlehaným sněhem. Vylijeme na vymazaný a vysypaný středně… více o Aprílové řezy se zakysanou smetanou

Česnečka

Cibuli orestovat na rozpáleném tuku. Přidat česnek a zálít horkou vodou. Přidat brambory s bujonem, solí, pepřem a… více o Česnečka

Těstoviny s rokforem

Těstoviny uvař ve slané vodě. Připrav směs z ostatních surovin a za tepla promíchej s těstovinami. Lze podávat teplé… více o Těstoviny s rokforem

Housky

Vše zaděláme v těsto a necháme vykynout. Po vykynutí pleteme houstičky, potíráme rozšlehaným vajíčkem, sypeme solí a… více o Housky

Vlašák od Hanky

Z mléka a mouky uvařit kaši. - nechat vychladnout Nakrájet a vše zamíchat. Majonéza viz majonéza z mléka více o Vlašák od Hanky

Palačinky s tvarohem a čokoládou

Z mléka, vejce, mouky, soli a cukru ušleháme těsto na palačinky a na pánvi je opečeme do zlatova. Tvaroh, citronovou… více o Palačinky s tvarohem a čokoládou

Dvoubarevný smetanový piškotový…

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme olej, vodu, mouku s kypřidlem a nakonec zlehka i tuhý sníh z bílků. Těsto… více o Dvoubarevný smetanový piškotový dort

Tvarohovo-bramborové knedlíky s…

Těsto vytvoříme smícháním tvarohu, másla, vajec a soli. Přidáme nastrouhané brambory a pak už jen přidáváme mouku tak,… více o Tvarohovo-bramborové knedlíky s ovocem