Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Potom k těstu přidáme jogurt. Polohrubou mouku společně s práškem do pečiva prosijeme do těsta a přidáme citronovou kůru. Vymažeme si kulatou koláčovou formu a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a uhladíme. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Rozkrájíme je na měsíčky a poklademe na těsto. Jablka ještě posypeme mandlovými lupínky a připravený koláč vložíme do předehřáté hrouby na 180 °C a pečeme asi 45 minut. Koláč můžeme podávat s ušlehanou smetanou.
Na oleji osmažíme do zlatova cibulku, přidáme rozmražený špenát, lehce provaříme, zalijeme mlékem (podle hrnce a počtu…
více o Špenátová krémová polévka