Z mouky, moučkového cukru, mletých lískových oříšků, másla a vajíčka vypracujeme těsto. Necháme ho asi hodinu odpočinout v ledničce. Poté rozdělíme těsto na dva kousky a vyválíme z nich na pomoučeném válu placky. Vymažeme si koláčovou formu máslem a vysypeme moukou. První placku vložíme na dno. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme. Rozprostřeme na těsto a posypeme skořicovým cukrem. Potom koláč zakryjeme druhou plackou. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 45 minut. Vychladlý koláč můžeme posypat ještě moučkovým cukrem.
Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme nastrouhanou mrkev a pokrájený pórek. Vše pak posypeme moukou a necháme ještě…
více o Bramborovo-pórková polévka