Z uvedených surovin vypracujeme těsto, třemi čtvrtinami vyplníme dno dortové formy. Potom oloupeme jablka a nakrájíme je na malé a tenké měsíčky, které klademe po obvodu (ostrou hranou do středu), až je plocha zaplněná. Zbylou třetinu těsta nastrouháme na jablka a pečeme v troubě.
Když je těsto růžové, nalijeme na něj sníh s cukrem a ozdobně uhladíme. Za mírné teploty koláč pomalu dosušíme.
Melasu, máslo a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se máslo rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout.
V…
více o Berlínské pivní buchtičky