Z uvedených surovin vypracujeme těsto, třemi čtvrtinami vyplníme dno dortové formy. Potom oloupeme jablka a nakrájíme je na malé a tenké měsíčky, které klademe po obvodu (ostrou hranou do středu), až je plocha zaplněná. Zbylou třetinu těsta nastrouháme na jablka a pečeme v troubě.
Když je těsto růžové, nalijeme na něj sníh s cukrem a ozdobně uhladíme. Za mírné teploty koláč pomalu dosušíme.
Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut…
více o Skořicoví šneci s polevou