Šleháme vejce s cukrem a pak přidáváme ostatní suroviny. Pečeme ve vymazané a vysypané nádobě na horký vzduch 160 stupňu asi 35 minut. Po upečení je možné polít čokoládou.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, nakonec zapracujeme mouku s práškem střídavě…
více o Francouzský hruškový koláč