Jahodovo-rebarborové řezy

2.5

hodnoceno: 8

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Piškot
- 4
  ks vejce
- hnědý rum
- 240
  g polohrubá mouka
- 1
  kg jahody
- 0,5
  balíček prášek do pečiva
- skořicový cukr
- 1
  kg rebarbora
- 10
  lžíce horká voda
- 200
  g cukr krupice
Krém
- 2
  ks vanilkový cukr
- 2
  ks ztužovač šlehačky
- 2
  ks šlehačka
- 2
  ks zakysaná smetana
- kakao
- skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s cukrem a horkou vodou. Zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Na vymazaný a kokosem vysypaný plech nalijeme těsto, navrstvíme oloupanou na kousky pokrájenou rebarboru a na půlky pokrájené jahody. Pečeme na 170 stupňů cca 30–35 minut. Po upečení postříkáme rumem a posypeme skořicovým cukrem. Vychladlý piškot potřeme krémem z ušlehaných šlehaček se ztužovačem a dvou zakysaných smetan smíchaných s 2 vanilkovými cukry. Posypeme skořicí a kakaem.

Zařazení: Moučníky Řezy

Podobné recepty

Kuře se zelím a bramborem

Cuketové lasagne

Cottage křenové závitky (měšce) s jablkem

Citronový kuřecí řízek z Ameriky

Jahodovo-rebarborové tiramisu

Nakrájenou rebarboru dáme do většího kastrolu a přidáme 200 g cukru. Přivedeme do varu, oheň stáhneme a za častého… více o Jahodovo-rebarborové tiramisu

Jahodovo-vanilkové řezy

Z bílků vyšleháme sníh a přidáváme cukr. Přidáme mouku, promícháme metličkou. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný… více o Jahodovo-vanilkové řezy

Jahodovo-smetanové řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme… více o Jahodovo-smetanové řezy

Mohlo by vás zajímat

Mandloně v Hustopečích rozkvétají. Pokochejte se jejich nádherou!

Mandloňový sad v Hustopečích na Břeclavsku je unikátem. Je totiž největší nejen u nás, ale i v… Celý článek

5 skvělých dezertů, které zvládnete bez vážení. Stačí vám jen…

Skvělé dezerty můžete upéct i v případě, že zrovna nemáte po ruce kuchyňskou váhu, případně v… Celý článek

Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…

Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek

Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…

Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hnědý rum Horká voda Jahody Kakao Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rebarbora Skořice - mletá Skořicový cukr Šlehačka Vanilkový cukr Vejce Zakysaná smetana Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Bramborové vdolky

Strouhané vařené brambory dáme do mísy, trošku osolíme, přidáme droždí, které jsme rozpustili v mléce se lžící cukru.… více o Bramborové vdolky

Karbanátky z krabích tyčinek

Krabí tyčinky, pokud jsou zmrzlé, krátce povaříme a nasekáme. Totéž uděláme s chřestem a pokrájíme na kousky, brambory… více o Karbanátky z krabích tyčinek

Kuřecí steak na bylinkovém másle

Maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do rozehřátého másla, kde jsme dali dvě lžičky tymiánu a dvě lžičky… více o Kuřecí steak na bylinkovém másle

Zapečené řízky s poličanem a…

Řízky naklepeme, okořeníme drceným kmínem (trochu osolit, opepřit podle toho jak je slaný Poličan a jestli přidáme… více o Zapečené řízky s poličanem a hermelínem

Tiramisu

- šlehačka se ušlehá se ztužovačem, vanilkovým cukrem, přidá se Ricota a promíchá se - do dortové formy se naskládá… více o Tiramisu

Jednoduchá rajská polévka

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a petržel (od obojího cca stejné množství jako cibule) a… více o Jednoduchá rajská polévka

Pohanka s brynzou

Pohanku nasypeme do osolené vroucí vody, zamícháme, zakryjeme a na půlhodinu dáme na teplé místo (nejlépe do peřin). Na… více o Pohanka s brynzou

Klatovské rarášky

Stehení řízky lehce poklepeme rukou a z obou stran posolíme. Všechny ostatní suroviny umícháme v těstíčko, do… více o Klatovské rarášky

Kakaová buchta s tvarohem

Zpracujeme suroviny na kakaovou a tvarohovou část zvlášť, z té kakaové si necháme necelý hrnek stranou (přijde nahoru).… více o Kakaová buchta s tvarohem

Kakaová buchta od Marie

Všechno sypké smíchat do hromady a pak přidat všechno tekuté. Vlít do vymazané a vysypané nádoby. Péct na horký vzduch… více o Kakaová buchta od Marie

Bombastický celozrnný makovec s…

Vše kromě vejce a kvasnic zpracujeme se studenou vodou na husté těsto a necháme jej v chladu odležet nejlépe přes noc.… více o Bombastický celozrnný makovec s mrkví

Celoroční kvašáky

1. 4 ks sklenic 0,7 l naplníme okurkami překrojenými na poloviny, proložíme koprem a nakrájenými cuketkami. 2. Hodně… více o Celoroční kvašáky