Jahodovo-vanilkové řezy

hodnoceno: 6

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém:
- 125
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 0,5
  l mléko
- 3
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 3
  lžíce polohrubá mouka
- 2
  ks ztužovač šlehačky
- 2
  ks šlehačka
- vaječný koňak
- 2
  lžíce cukr krupice
Náplň:
- 3
  lžíce moučkový cukr
- 0,5
  kg jahody
- 2
  dl jahodová šťáva nebo voda
- 2
  ks želé dortové červené
Těsto:
- 3
  ks bílek
- 3
  lžíce polohrubá mouka
- 3
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z bílků vyšleháme sníh a přidáváme cukr. Přidáme mouku, promícháme metličkou. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme cca 10 minut na 180 stupňů. Jahody rozmačkáme s cukrem tak, abychom měli kousky (ne úplně na kaši). Přidáme dortové želé, které jsme rozmíchali s 2 dl vody nebo šťávy. Dáme vařit, mícháme, necháme projít varem 1 minutu a necháme chvíli vychladit za občasného promíchání. Ještě vlažné, ale trochu tuhnoucí, vylijeme na vychladlý piškot. Necháme zatuhnout a mezitím si uvaříme krém. Žloutky, vejce, cukry a mouku (2–⁠3 plné lžíce) rozmícháme v mléku a dáme vařit, stále mícháme do zhoustnutí. Do hustého a horkého krému přidáme na plátky máslo a vymícháme, přidáme vaječňák nebo trochu rumu a vyšleháme. Vychladlý natřeme na jahodovou náplň a dáme do lednice. Nahoru pak ozdobíme ušlehanou šlehačkou a jahodama. Pekla jsem na menším plechu 30×25 cm, na velký plech musíte dát dvojitou dávku. Jsou dobré a jednoduché.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Ratatouille IV.

Domácí granola s mandlemi a medem

Květákové muffiny

Pečená sýrová cuketa

"POLÁRKA" vanilkové řezy

Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým aroma do pěny, vmícháme olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme… více o "POLÁRKA" vanilkové řezy

Jahodovo-rebarborové řezy

Žloutky ušleháme s cukrem a horkou vodou. Zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Na vymazaný… více o Jahodovo-rebarborové řezy

Jahodovo-smetanové řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme… více o Jahodovo-smetanové řezy

Mohlo by vás zajímat

Fialky milovala i císařovna Sissi: Zkuste je kandované, v…

Jaro je úžasné období, kdy se probouzí příroda a začínají vykvétat něžné fialky. Jejich… Celý článek

Nejhezčí jarní věnce jsou ty, které můžete sníst! Recept a velká…

Venku již raší první květiny a svátky jara jsou za dveřmi. Přeneste si kousek jara i k sobě… Celý článek

Chcete úrodu vlastní zeleniny? 3 jednoduché fígle, jak urychlit…

Vlastnit zahradu nebo zahrádku je v dnešní době, kdy jsou potraviny drahé, velká výhoda.… Celý článek

3x moučník na víkend: Pudinková hrnková bábovka, šumavský…

Na Šumavu se nejezdí jen za krásnou přírodou, ale také za skvělou kuchyní. A právě z oblasti… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Cukr krupice Jahodová šťáva Jahody Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Šlehačka Vaječný koňak Vanilkový cukr Vejce Želé dortové Žloutek Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Jahodový dort bez pečení

Brzy bude na našem trhu spousta čerstvých domácích jahod. Zkuste si s nimi udělat dort, který není náročný na přípravu.… více o Jahodový dort bez pečení

Řecké kuře v peřince

Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a rozhodíme kousky na velký hluboký plech. Kolem něj nasypeme 3 hrnky suché… více o Řecké kuře v peřince

Smažená zmrzlina v kokosu

Ze zmrzliny uděláme kuličky o něco větší než vlašský ořech, dáme na plech do mrazáku. Cukr, cornflakes a kokos v robotu… více o Smažená zmrzlina v kokosu

Tajemství mlékaře Jakuba

Hermelíny podélně rozkrojíme a obalíme v mouce. V misce vyšleháme z vejce, mléka, mouky a soli těstíčko (množství… více o Tajemství mlékaře Jakuba

Kuřecí čtvrtky po pražsku

Na másle opečeme játra a vyjmeme. Opečeme osolené kuřecí čtvrtky, kostky slaniny, přidáme koření, přilijeme brusinkový… více o Kuřecí čtvrtky po pražsku

Skořicoví šneci s polevou

Do mouky uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přelijeme trochou mléka a smícháme s droždím. Necháme asi 10 minut… více o Skořicoví šneci s polevou

Cuketové špagety

Cibuli osmahneme na oleji, přidáme cuketu (oloupanou, bez semínek a nakrajenou na kostky) a nakrájená rajčata.… více o Cuketové špagety

Nákyp z brokolice

Na půl uvařenou brokolici nakrájíme na drobno,přidáme polohrubou mouku,promícháme a pak postupně přidáme ostatní… více o Nákyp z brokolice

Hrachová, čočková, fazolová…

Luštěniny přebereme, propereme a přes noc namočíme do studené vody. Pak uvaříme doměkka, umeleme, rozmixujeme nebo… více o Hrachová, čočková, fazolová polévka se slaninou

Sekaná pečeně s paprikou

Všechny suroviny smícháme v hladkou hmotu, popřípadě přisypeme trošku strouhanky. Do pekáčku položíme šišku z mletého… více o Sekaná pečeně s paprikou

Žemlovka podle BBC

Jako první krok si namočíme rozinky do rumu, aby dostatečně nasákly před použitím. Poté si připravíme nádivku z… více o Žemlovka podle BBC

Domácí chléb "Šumava" pečený v…

ingredience dáme do pekárny v tom pořadí jak jsou napsané, necháme umíchat a vykynout (program těsto), po vykynutí… více o Domácí chléb "Šumava" pečený v troubě nebo domácí pekárně