Jahodovo-vanilkové řezy

hodnoceno: 6

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém:
- 125
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 0,5
  l mléko
- 3
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 3
  lžíce polohrubá mouka
- 2
  ks ztužovač šlehačky
- 2
  ks šlehačka
- vaječný koňak
- 2
  lžíce cukr krupice
Náplň:
- 3
  lžíce moučkový cukr
- 0,5
  kg jahody
- 2
  dl jahodová šťáva nebo voda
- 2
  ks želé dortové červené
Těsto:
- 3
  ks bílek
- 3
  lžíce polohrubá mouka
- 3
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z bílků vyšleháme sníh a přidáváme cukr. Přidáme mouku, promícháme metličkou. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme cca 10 minut na 180 stupňů. Jahody rozmačkáme s cukrem tak, abychom měli kousky (ne úplně na kaši). Přidáme dortové želé, které jsme rozmíchali s 2 dl vody nebo šťávy. Dáme vařit, mícháme, necháme projít varem 1 minutu a necháme chvíli vychladit za občasného promíchání. Ještě vlažné, ale trochu tuhnoucí, vylijeme na vychladlý piškot. Necháme zatuhnout a mezitím si uvaříme krém. Žloutky, vejce, cukry a mouku (2–⁠3 plné lžíce) rozmícháme v mléku a dáme vařit, stále mícháme do zhoustnutí. Do hustého a horkého krému přidáme na plátky máslo a vymícháme, přidáme vaječňák nebo trochu rumu a vyšleháme. Vychladlý natřeme na jahodovou náplň a dáme do lednice. Nahoru pak ozdobíme ušlehanou šlehačkou a jahodama. Pekla jsem na menším plechu 30×25 cm, na velký plech musíte dát dvojitou dávku. Jsou dobré a jednoduché.

Zařazení: Řezy Dezerty

Podobné recepty

Tvarohové brambory - zapečené

Prezidentské řízky na bramborách

Lepenice s trhaným uzeným

Čočková polévka s klobásou a zeleninou

"POLÁRKA" vanilkové řezy

Těsto: žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým aroma do pěny, vmícháme olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme… více o "POLÁRKA" vanilkové řezy

Jahodovo-rebarborové řezy

Žloutky ušleháme s cukrem a horkou vodou. Zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Na vymazaný… více o Jahodovo-rebarborové řezy

Jahodovo-smetanové řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme aroma, olej, vodu, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme… více o Jahodovo-smetanové řezy

Mohlo by vás zajímat

Podzimní prázdniny na chalupě: Rodinné recepty od polévky až po…

I podzim na chalupě může být krásný. Obzvlášť, když se po procházce krásně zbarvenou přírodou… Celý článek

KVÍZ: Znáte oblíbená jídla našich prezidentů? Otestujte se!

Svůj čas trávili na Pražském hradě nebo na zámku v Lánech, a tak by se mohlo zdát, že se na… Celý článek

Amatérská kanadská pekařka vyrábí strašidelné koláče. Některé i…

Halloween se blíží a s ním i vše, co se nese ve strašidelném duchu, včetně všemožných dobrot.… Celý článek

Kysané zelí do sklenic: Jak si ho doma vyrobit za zlomek ceny!

Kysané zelí je mimořádnou vitaminovou bombou, podle odborníků je dokonce jednou z… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Cukr krupice Jahodová šťáva Jahody Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Šlehačka Vaječný koňak Vanilkový cukr Vejce Želé dortové Žloutek Ztužovač šlehačky

Doporučujeme

Křehký, výjimečně dobrý makový…

Ze všech surovin na těsto uděláme drobenku. Polovinu nasypeme do vymazané, nebo papírem vyložené dortové formy a… více o Křehký, výjimečně dobrý makový koláč

Lahodný medový zákusek

Ingredience na těsto vypracujeme na vále, rozdělíme na 2 díly, vyválíme a upečeme na plechu (pár minut) - plech… více o Lahodný medový zákusek

Šunková roláda se sýrem

Tenké plátky libové šunky rozložíme na prkénku tak, aby se vzájemně překrývaly a tvořily souvislý plát. Potřeme je… více o Šunková roláda se sýrem

Buřty na černém pivu

Do kastrůlku Trošičku sádla rospustíme a přidáme cibulku. Oloupané buřtíky přihodíme do pekáčku a po chvilce přidáme… více o Buřty na černém pivu

Modelovací hmota (falešný marcipán)

Všechny suroviny si smícháme dohromady napřed měchačkou a nakonec propracujeme dobře rukou. Různé mléko a cukr jinak… více o Modelovací hmota (falešný marcipán)

Omáčka Bolognese

Koření si připravíme do uzlíčku: do kousku prostěradla vložíme 5kuliček nového koření, 5 kuliček pepře a 1 bobkový list… více o Omáčka Bolognese

Margotková buchta

Uvaříme 2 pudinky a vylijeme je na předem vymazaný a vysypaný plech. Necháme schladnout, nejlépe až do studena.… více o Margotková buchta

Kuřecí kousky v medu

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kousky podle své libosti a vložíme do misky, přidáme olej, med, koření a rukama promícháme.… více o Kuřecí kousky v medu

Marokánky od Evy

V mléce rozkvedláme mouku, přidáme cukr a máslo, přivedeme k varu a svaříme asi 3 minuty, až směs zhoustne do bešamelu,… více o Marokánky od Evy

Listové šátečky (nejen) s tuňákem

Na trošce oleje osmažíme cibuli dosklovata, přidáme plátky žampionů a zprudka je osmažíme. Přidáme pokrájená rajčata a… více o Listové šátečky (nejen) s tuňákem

Pečený guláš

Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do pekáče. Pak nakrájíme maso. Maso a cibuli promícháme. Rozpustíme masoxy. Do litrové… více o Pečený guláš

Maďarský okurkový salát

Okurky oloupeme a nastrouháme na plátkovém struhadle. Osolíme aby pustili vodu a počkáme 5-10 minut. Poté po hrsti… více o Maďarský okurkový salát