Zpracujeme těsto a dáme ho na 2 hodiny odpočinout do chladna. Pak ho rozválíme na plech vyložený papírem a vložíme do vyhřáté trouby mírně předpéct asi 10 min., až velmi mírně zrůžoví. Pak těsto poklademe jahodami, pokud jsou větší, tak půlíme, zalijeme připraveným piškotem a dopečeme. Koláč je upečený, až piškot zrůžoví a když na něj sáhneme prstem, tak se nelepí.
Mouku smícháme s pepřem a majoránkou, játra překrájíme na půlky. Jednotlivé kousky obalíme v mouce s kořením, zavineme…
více o Zapečená (nejen) krůtí játra