Dušenou kapustu, která nám zbyla z předchozího dne, smícháme s přibližně stejným množstvím jemně strouhaných syrových brambor, přidáme najemno pokrájené zbytky masa (co dům dal – kousek králíka, uzeného, kuře z polévky, klobáska...), vejce, hladkou mouku, utřený česnek a podle chuti sůl a koření, jako do standardních bramboráků. Smažíme na oleji, spíše malé placičky, větší mají tendenci se trhat.
Z kvasnic, cukru, mléka necháme vzejít kvásek, a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Těsto rozdělíme na pět bochánků a…
více o Martiny – martinské rohlíky
Pohankové krupky vypereme ve studené vodě a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Očištěné a oloupané…
více o Pohanka se žampiony a rukolou