Jarní polévka

3.75

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks celer
    • 1
      špetka sůl
    • 2
      lžíce petželka
    • 1
      ks pórek
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks česnek
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 1
      ks petržel
    • 1
      ks masox
    • 2
      lžíce balkánský sýr
    • 1
      špetka muškátový květ

Postup přípravy receptu

  • Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme oloupaný, jemně nasekaný česnek. Vložíme do vody a 10 minut vaříme. Potom přidáme masox a ještě 5 minut vaříme. Mezitím prosijeme na vál mouku, do níž rozklepneme vejce. Přidáme muškátový květ, polovinu jemně usekané petrželky a lžíci vody. Vypracujeme řídké těsto, přidáme sýr a prohněteme. Těsto rozválíme na slabou placku (asi 1 mm) a necháme zhruba 20 minut schnout. Potom placku rozkrájíme na pruhy přibližně 5 cm široké. Poskládáme je na sebe a nakrájíme z nich nudle. Nasypeme je do vroucí vody a asi 3 minuty vaříme. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou. Nudle dáme do horké polévky a přidáme zbylou usekanou petrželku. Podáváme v miskách.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: