Jarní polévka

3.75

hodnoceno: 4

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks celer
- 1
  špetka sůl
- 2
  lžíce petželka
- 1
  ks pórek
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks česnek
- 4
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 1
  ks petržel
- 1
  ks masox
- 2
  lžíce balkánský sýr
- 1
  špetka muškátový květ

Postup přípravy receptu

Očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a přidáme oloupaný, jemně nasekaný česnek. Vložíme do vody a 10 minut vaříme. Potom přidáme masox a ještě 5 minut vaříme. Mezitím prosijeme na vál mouku, do níž rozklepneme vejce. Přidáme muškátový květ, polovinu jemně usekané petrželky a lžíci vody. Vypracujeme řídké těsto, přidáme sýr a prohněteme. Těsto rozválíme na slabou placku (asi 1 mm) a necháme zhruba 20 minut schnout. Potom placku rozkrájíme na pruhy přibližně 5 cm široké. Poskládáme je na sebe a nakrájíme z nich nudle. Nasypeme je do vroucí vody a asi 3 minuty vaříme. Pak je scedíme a propláchneme studenou vodou. Nudle dáme do horké polévky a přidáme zbylou usekanou petrželku. Podáváme v miskách.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Jednohubky s rybí pomazánkou

Mandle pražené v troubě

2x šunková pěna (pomazánka)

Tuňáková pomazánka VI.

Jarní závitky

Na pánvi orestujeme mleté maso. Přidáme 4–6 lžic sójové omáčky. Maso vyjmeme a na zbytku omáčky lehce osmahneme na… více o Jarní závitky

Jarní steaky

Olejem pomazané, osolené a opepřené maso položíme na plech a podlijeme vodou. Vložíme do trouby a pečeme na 200 stupňů.… více o Jarní steaky

Jarní salát

Všechny suroviny nakrájíme na podobně velké kousky a vložíme do mísy. Jednu lžíci hořčice smícháme se zakysanou… více o Jarní salát

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Jednoduché večeře, které mají nápad

Rychlé těstoviny, tofu s exotickou vůní, kuře s italským akcentem, kuličky z mletého masa po… Celý článek

S jarní únavou zatočí jarní polévky. 7 receptů na každý den v…

Jaro je za dveřmi a tyto báječné krémové polévky vpustí svěží vzduch a jarní vůni i do vaší… Celý článek

Dorty jako sladká elegance: Bývalá baletka ohromuje svět dorty s…

Jmenuje se Maggie Austin a v USA patří k nejvyhledávanějším cukrářům. Dokáže totiž vyrábět… Celý článek

Domácí pizza: Jak ji připravit, aby chutnala jako z pizzerie

Pizza je jeden z nejoblíbenějších pokrmů, a to nejenom v Itálii. Získala si oblibu lidí… Celý článek

Použité suroviny: Balkánský sýr Celer Česnek Hladká mouka Masox Mrkev Muškátový květ Petržel Petželka Pórek Sůl Vejce

Doporučujeme

Rybí filé v pivním těstě

V misce rozšleháme žloutky s pivem, z bílků ušleháme tuhý sníh. Osolíme a lehce promícháme se žloutky a moukou. Filé… více o Rybí filé v pivním těstě

Kynutý koláč s drobenkou plněný po…

Nejprve připravíme kvásek. Droždí rozetřeme vařečkou s trochou cukru na řídkou kaši. Přilijeme zhruba polovinu vlažného… více o Kynutý koláč s drobenkou plněný po upečení

Perník s tvarohovou náplní a…

Polohrubou mouku smícháme s cukrem, kakaem a práškem do perníku, přidáme vejce a olej a umícháme těsto, které upečeme… více o Perník s tvarohovou náplní a pudinkovou polevou

Mexická quesadilas se salsou

Slaninu nakrájíme na drobné kousky cca 1x1 cm a orestujeme, přidáme osolené kuřecí maso restujeme. Rajče nakrájíme na… více o Mexická quesadilas se salsou

Citronový krém

Pudink připravíme podle návodu na obalu, ale použijeme pouze 2 dl vody. Poté do krému vmícháme jogurt. Smetanu ke… více o Citronový krém

Ragú z kuřecích jater

Kuřecí játra opláchneme studenou vodou, nakrájíme je na malé kousky a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na… více o Ragú z kuřecích jater

Česnečka – vyprošťovák

Do hrnce dáme vařit vodu. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky, dáme je vařit a přidáme kostku masoxu. Mezitím… více o Česnečka – vyprošťovák

Kynuté houskové knedlíky podle…

1. Z trochy mléka (cca čtvrt hrnku), lžičky cukru a kostičky droždí zaděláme kvásek. Ten necháme 15-30 minut kvasit na… více o Kynuté houskové knedlíky podle prababičky

Bábovka z hrnečku

Nejprve si dáme předehřát troubu na 180 stupňů. Vezmeme si formu na bábovku NEBO hlubší plech a důkladně vytřeme tukem.… více o Bábovka z hrnečku

Abnormálně chutná bábovka

Ingredience smícháme dohromady v řidší těsto a nalejeme do předem vymazané a vysypané formy. Pečeme zhruba 45 minut… více o Abnormálně chutná bábovka

Česnekové špagety

Špagety uvaříme al dente. Během varu si na větším množství olivového oleje zpěníme cibulku a přihodíme na plátky… více o Česnekové špagety

Znamenitá bramborová polévka

Vodu s uzenými žebry osolíme, přidáme 2 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a rozlámané, předem namočené houby,… více o Znamenitá bramborová polévka