Rýži propláchneme horkou vodou a okapanou smícháme v hrnci nebo zapékací míse se všemi ingrediencemi – kompot dáme celý i se šťávou. Máslo přidáme nahoru. Pečeme v předehřáté troubě na 180–200 stupňů asi hodinu, dokud se všechno mléko nevsákne.
Roláda: ušleháme zvlášť bílky - doporučuji se špetkou soli (jsou tužší), v další míse ušleháme žloutky s vodou, přidáme…
více o Šarlota aneb roládkový dort