Lístky bazalky omyjeme a osušíme. Šunku natrháme či rozkrájíme na malé kousky. Všechny ingredience dáme do mixéru a umixujeme (používám ponorný mixér s vysokou odměrnou nádobkou). Připadně můžeme dosolit, ale šunka a parmazán již sůl obsahují, chuť pěkně doplní také bazalka. Podávame s čerstvým pečivem.
Krůtí prsa nakrájíme na 8 kusů, cibuli a česnek nakrájímé nadrobno, žampiony a rajčata na plátky, lístky petrželky…
více o Krůtí medailonky na rajčatech