Jednoduchý Medovník

3

hodnoceno: 6
Příprava: 60 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 1
      ks máslo
    • 1
      lžíce med
    • 1
      ks salko
  • Těsto
    • 400
      g hladká mouka
    • 3
      ks vejce
    • 300
      g moučkový cukr
    • 1
      ks hera máslová, rozpuštěná
    • 4
      lžíce med
    • 1
      lžička jedlá soda

Postup přípravy receptu

  • TĚSTO
  • - všechny suroviny smíchat dohromady
  • - na hluboký plech s pečícím papírem natřít rovnoměrně tenkou vrstvu těsta (těsto by mělo vystačit na tři plechy - tudíž tři obdélníkové placky, nebo 2 a půl)
  • - předpřipravte si ty namazané papíry, je to pak rychlé, peče se při 170°C 6-8 min jedna placka
  • - po vychladnutí si placky překrájejte napůl (těsto by mělo vyjít na 5-6 vrstev) a okrojte na stejné velikosti
  • - okrojky si rozdrolte vedle do misky na pozdější použití
  • KRÉM
  • NENÍ TŘEBA VAŘIT V PLECHU 3 HODINY, ANI VYŠLEHÁVAT JIŽ KARAMELIZOVANÉ S MÁSLEM
  • - rozpuste si v rendlíku máslo, stahněte plotnu na čtvrteční výkon
  • - přidejte lžíci medu a pak nalijte salko a promíchejte
  • - chvilku u toho postujte, jakmile začne směs pobublávat MÍCHEJTE, vydržte a míchejte několik minut do zhnědnutí a máte zašlehaný zkaramelovaný krém s máslem - hladký, rychlý a výborný :)
  • ... a nyní už jen postupně střídejte placky s krémem a na závěr boky a vrch ozdobte nadrolenými zbytky těsta a navrch třeba sekané mandle
  • POZOR ... první den bude medovník suchý a ne s takovou chutí jak jste zvyklí, proto vydržte a nechte odležet alespoň do druhého dne, aby se vám chutě a vlhkost proležela - i když u nás už se půlka sní už první den :/ :D
Zařazení: Moučníky Dorty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: