Jihočeské zelňáky

Name: Jihočeské zelňáky
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: sůl; 0.5 kg hladká mouka; 1 dl mléko; pepř mletý; 0.5 kg kysané zelí; kmín; 2 dl vepřové sádlo

3.26

hodnoceno: 23

Příprava: 60 minut

Porce: 8

Kalorie: 2 000 kJ

Suroviny

- sůl
- 0,5
  kg hladká mouka
- 1
  dl mléko
- pepř mletý
- 0,5
  kg kysané zelí
- kmín
- 2
  dl vepřové sádlo

Postup přípravy receptu

Všechny ingredience zamícháme dohromady až vznikne těsto, které se dá rozválet. Na hladké mouce pak válíme placky silné asi 3 mm, z nichž vykrajujeme nožem nebo vykrajovátkem tvary, které chceme. Pokládáme na plech na pečicí papír. Ještě syrové placičky můžeme potírat rozehřátým sádlem, ve kterém je najemno nakrájená cibulka. Pak pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů cca 15 minut, dokud nebudou okraje nahnědlé.

Zařazení: Zdravě i chutně Přílohy Zelenina Zeleninové

Podobné recepty

Masové závitky v zelí

Luxusní vepřový jazyk s domácím knedlíčkem

Fritatta s cuketou

Pohankové rizoto s cizrnou a kuřecím masem

Jihočeské zelňáky Jirsových

Z kysaného zelí vymačkáme šťávu a nadrobno ho nakrájíme. Přidáme heru, mouku, pepř a kmín a pečlivě prohněteme.… více o Jihočeské zelňáky Jirsových

Zelňáky z listového těsta

Rozválíme listové těsto a silně ho potřeme kečupem smíchaným s několika prolisovanými stroužky česneku. Poklademe tím,… více o Zelňáky z listového těsta

Jihočeská kulajda

V hrnci přivedeme litr vody k varu a osolíme. V menším hrnci povaříme kostku bujónu v asi 250 ml vody. Brambory… více o Jihočeská kulajda

Mohlo by vás zajímat

Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…

Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek

Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…

Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Kmín Kysané zelí Mléko Pepř mletý Sůl Vepřové sádlo

Doporučujeme

Palačinky se sýrovou náplní

Na palačinky: mouku, sůl, 2 vejce, mléko, tuk na smažení. Uděláme těsto na palačinky a na pánvi pečeme. Náplň: měkký… více o Palačinky se sýrovou náplní

Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Brambory oloupeme, a nakrájené na menší kostičky uvaříme téměř do měkka. Mezitím na pánvi zpěníme cibuli nakrájenou… více o Tartiflette – pochoutka ze Savojska

Guláš od mámy

Maso nakrájíme na kostky a hodíme do rozpáleného hrnce (bez tuku), aby se zprudka opeklo a zatáhlo. Poctivě mícháme, to… více o Guláš od mámy

Sýrová roláda – jednoduchá

Na pečíci plech dáme alobal, který vymastíme. Na něj rozložíme 2 x 5 plátků sýra tak, aby se cca 3 mm překrývaly a… více o Sýrová roláda – jednoduchá

Tvarůžková pomazánka se zakysanou…

Tvarůžky si nakrájíme na co nejjemnější kostičky. Dáme do misky s víčkem, přidáme mletou papriku, pořádně protřepeme a… více o Tvarůžková pomazánka se zakysanou smetanou

Kuře pečené na zelenině

Jako první si naložíme kuřecí maso (paličky,stehýnka,co máte:-)) do marinády (recept je i na zadní straně koření… více o Kuře pečené na zelenině

Dvoudenní perníčky

1.Mouku prosijte s cukrem a přidejte rozehřáté máslo s medem,žloutky,rum,jedlou sodu,směs koření na perník a citrónovou… více o Dvoudenní perníčky

Krémový dresink z podmáslí

V misce smícháme ingredience dohromady. Osolíme a opepříme. V ledničce vydrží 3 dny. více o Krémový dresink z podmáslí

Broskvový džem (marmeláda)

Džem: oloupané a vypeckované broskve pokrájíme, dáme do hrnce, přisypeme cukr s želírfixem a za stálého míchání… více o Broskvový džem (marmeláda)

Bábovčička – kokosák

Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Těsto vlijeme do předem vymazené a strouhankou vysypané… více o Bábovčička – kokosák

Zelnice

Na lžíci oleje zpěníme najemno nakrájenou cibuli a česnek, posypeme mletou paprikou, zasmahneme, zalijeme vývarem a… více o Zelnice

Zbytkové rizoto (dietní)

Rýži dáme předvařit cca na 15 minut do vody s masoxem. Kontrolujeme, aby se nepřipálila, můžeme podlévat trochou vody.… více o Zbytkové rizoto (dietní)