Jiříkův guláš

Name: Jiříkův guláš
Total time: 150 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks cibule; sůl; hořčice plnotučná; 1.5 lžíce sádlo; worcestrová omáčka; 0.5 kg hovězí maso; kečup - ostrý; červená chilli paprička; 0.5 kg vepřové maso; pepř celý; sladká sojová omáčka; čínská sojová omáčka; mletá sladká paprika

2.92

hodnoceno: 12

Příprava: 150 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 4
  ks cibule
- sůl
- hořčice plnotučná
- 1,5
  lžíce sádlo
- worcestrová omáčka
- 0,5
  kg hovězí maso
- kečup - ostrý
- červená chilli paprička
- 0,5
  kg vepřové maso
- pepř celý
- sladká sojová omáčka
- čínská sojová omáčka
- mletá sladká paprika

Postup přípravy receptu

Do většího kastrolu rozpustíme sádlo. Nadrobno nakrájenou cibuli necháme osmahnout do tmavočervena. Přidáme nakrájené maso, osolíme, opepříme a přidáme papriku. Trochu podlijeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a necháme pomalu dusit doměkka.
Až maso pustí štávu, přidáme malou lžičku sojovky (obě) a 1,5 kostky hovězího masoxu.
Když je maso středně měkké, přidáme malou lžičku worcesteru, lžičku hořčice a kečupu.
Pak maso za stálého podlévání necháme vařit až doměkka. Můžeme přidat chilli papričku (pokud máte rádi ostřejší).
Když je maso měkké, omáčku můžeme zahustit polohrubou moukou (do hrnku 3/4 studené vody a asi 2,5 lžíce mouky, rozkvedlat a zalít tím guláš) a nebo místo mouky jednoduše nalámaným chlebem.
Necháme ještě půl hodiny povařit a odstavíme.
Podáváme s houskovými knedlíky.

Zařazení: Maso Hovězí Vepřové

Podobné recepty

Snadné muffiny s čokoládou

Jahodovomalinový cheesecake

Borůvkové knedlíky - bez vajec

Pudinková bábovka s rumem

Jiříkův biskupský chlebíček

Máslo, žloutky a oba cukry ušleháme do pěny, přidáme mouku a sníh z bílků. Nakonec přimícháme rozinky a kůru. Dáme do… více o Jiříkův biskupský chlebíček

Vepřový guláš

Na oleji dozlatova zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme na kostky nakrájenou plec a osmahneme, dokud se maso… více o Vepřový guláš

Hornický guláš

Maso nakrájíme na kostky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nasekanou pažitku, maso a opečeme… více o Hornický guláš

Mohlo by vás zajímat

Nudí vás už klasická vajíčková pomazánka? Zkuste recept, díky…

Možná ještě stále přemýšlíte, jak zužitkovat vařená vejce, která vám zbyla po Velikonocích.… Celý článek

Trápí vás jarní alergie? Těchto 6 potravin je může ještě zhoršit

Kýchání, slzení očí, ucpaný nos nebo podrážděné dýchací cesty – to všechno známe jako typické… Celý článek

Svatební dorty v roce 2025: Nechte se inspirovat nejkrásnějšími…

Svatební dort je víc než jen dezert. Je středobodem svatební oslavy, symbolem lásky a často i… Celý článek

Jarní detox jablečným octem: Vyzkoušejte jednoduchý způsob, jak…

Detox v jarním období je velmi důležitý pro zdraví i celkový pocit. Díky němu se budete cítit… Celý článek

Použité suroviny: Červená chilli paprička Cibule Čínská sojová omáčka Hořčice plnotučná Hovězí maso Kečup - ostrý Mletá sladká paprika Pepř celý Sádlo Sladká sojová omáčka Sůl Vepřové maso Worcestrová omáčka

Doporučujeme

Grilovaný hermelín na topince

Hermelín vyjmeme z obalu, položíme na plátek chleba, potřeme olejem s kořením (může být ostřejší) a na grlilovacím… více o Grilovaný hermelín na topince

Ježek s nivovou pomazánkou

Nivu utřeme s máslem (kombinace pomazánkového a normálního másla taky není špatná), doporučuji jemně nastrouhat a potom… více o Ježek s nivovou pomazánkou

Závin Šílený Max

Listové těsto vyválíme na obdélníky 35x20 cm. Jablka nastrouháme spolu s rumovými perníčky. Plát těsta potřeme… více o Závin Šílený Max

Snadná a rychlá rajská omáčka

V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme mouku (asi 2 lžíce) a uděláme světlou jíšku. Zalejeme hrnkem studené vody,… více o Snadná a rychlá rajská omáčka

Půlměsíce z tvarohového těsta

Zhladké mouky ,tvarohu a soli vypracujeme jemné těsto. Dáme jej do misky a necháme 20 nimut odležet v chladničce,aby… více o Půlměsíce z tvarohového těsta

Ovesné sušenky

rozpustím kostku másla/Hery, ve které opeču pytlík ovesných vloček. Přidám 100g sekaných oříšků a rozinky. Po… více o Ovesné sušenky

Kokosoví ježci s oříškem

Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto. Lískové oříšky rozpůlíme. Těsto rozdělíme na 80 stejných dílků. Do… více o Kokosoví ježci s oříškem

Dip k nachos

Vezmeme si střední misku, do které dáme kečup a majonézu. Rozmícháme. Přidáme rozmačkaný česnek, pepř a sladkou papriku… více o Dip k nachos

Brokolice s vejci

Cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně pokrájenou brokolici, špetku soli a dusíme. Měkkou brokolici zalejeme… více o Brokolice s vejci

Zavařovaná domácí paštika

Plecko a 2/3 bůčku zalejeme dostatečným množstvím vody, přidáme sůl,divoké koření a vaříme do skoro hotova. Maso musí… více o Zavařovaná domácí paštika

Tvarohové šátečky ze zakysanky

Změklý tuk smícháme s moukou a zakysanou smetanou. Vypracujeme těsto, které necháme 1hod odpočinout v potravinové fólii… více o Tvarohové šátečky ze zakysanky

Jablka v županu - bez županu…

Rozkrojíme jablka na několik částí, nejlépe hrubších plátků. Vykrojíme jádřince, jablka posypeme hnědým cukrem a… více o Jablka v županu - bez županu pečená na pánvi