Kakaovo-tvarohový dort

Name: Kakaovo-tvarohový dort
Total time: 120 min
Ingredients: 200 g máslo; 150 g moučkový cukr; 1 ks vanilkový cukr; 250 g měkký tvaroh; 130 g zakysaná smetana; 50 g máslo; 80 g moučkový cukr; 3 lžíce hnědý rum; 1 lžíce kakao; 4 ks vejce; 160 g polohrubá mouka; tuk; 1 lžíce prášek do pečiva; 2 lžíce kakao; 2 lžíce olej; 2 lžíce vařící voda; 160 g cukr krupice; 1 ks vanilkový cukr; 150 ml smetana ke šlehání

2.75

hodnoceno: 16

Příprava: 120 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Krém:
- 200
  g máslo změklé
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 250
  g měkký tvaroh
- 130
  g zakysaná smetana
Poleva:
- 50
  g máslo
- 80
  g moučkový cukr
- 3
  lžíce hnědý rum dle hustoty polevy, 2–3
- 1
  lžíce kakao
Korpus (průměr 22 cm):
- 4
  ks vejce
- 160
  g polohrubá mouka
- tuk na vymazání
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 2
  lžíce kakao
- 2
  lžíce olej
- 2
  lžíce vařící voda
- 160
  g cukr krupice
Dozdobení:
- 1
  ks vanilkový cukr
- 150
  ml smetana ke šlehání

Postup přípravy receptu

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Pak přidáme vodu, olej a ještě prošleháme. Vsypeme mouku smíchanou s kypřidlem a kakaem, řádně promícháme a těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Dáme péct zvolna do předehřáté trouby. Až se těsto začne odlepovat od okrajů, píchneme do středu korpusu špejlí. Když ji vytáhneme čistou, bez nalepeného těsta, je korpus hotový. Necháme ho vychladnout, pak podélně prokrojíme na dva díly.
**Krém:** Změklé máslo utřeme s cukry do pěny, pak přidáme tvaroh a smetanu a řádně promícháme.
Spodní díl korpusu namažeme menší polovinou krému, přiklopíme druhou polovinou korpusu a ten pomažeme zbylým krémem společně s boky dortu. Dáme vychladit.
**Poleva:** V malém kastrůlku si rozpustíme máslo, ve kterém dobře rozmícháme metličkou moučkový cukr a kakao. Vznikne hustší kašička, kterou dle potřeby zředíme rumem (vodou).
Připravenou polevou přelijeme vychlazený dort, který necháme nejlépe do druhého dne proležet.
Dort před podáváním ozdobíme ušlehanou smetanou ke šlehání s vanilkovým cukrem a podáváme.

Zařazení: Zákusky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Jogurtová lochneska

Americké bochánky

Podvodnice

Lehká "strakatá" roláda

Tvarohový dort Míša

Postup na piškot: všechny suroviny smícháme dohladka a vylijeme do vymazané a vysypané formy. Postup na krém: želatinu… více o Tvarohový dort Míša

Čokoládovo-tvarohový dort

Bílky s cukrem vyšleháme na pevný sníh. 50 g čokolády rozehřejeme ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu vyšleháme se… více o Čokoládovo-tvarohový dort

Borůvkový tvarohový dort

Dortovou formu vyložíme na dně i po stěnách piškoty. Želatinu namočíme do vlažného mléka a necháme nabobtnat. Měkký… více o Borůvkový tvarohový dort

Mohlo by vás zajímat

Zeleninové karbanátky vás mile překvapí! Zkuste kapustové s…

Kapustové karbanátky ocení nejen vegetariáni. Uvidíte to nadšení, až se zarytý masožravec… Celý článek

Co jíst podle horoskopu: Jaká jídla vám v tomto roce prospějí a…

Každé z dvanácti znamení zvěrokruhu má určité stravovací návyky, svůj specifický způsob… Celý článek

Jak letos ušetřit a dobře se najíst? Dělejte to jako vaše…

Ceny potravin stále rostou, a tak mnohým nezbývá nic jiného, než změnit přístup k nakupování i… Celý článek

Recepty na polévky, které nikdy nezklamou: Bramboračka, zelňačka…

Zimní počasí je jako dělané na husté horké polévky, které nejen rychle zahřejí, ale také… Celý článek

Použité suroviny: Cukr krupice Hnědý rum Kakao Máslo Měkký tvaroh Moučkový cukr Olej Polohrubá mouka Prášek do pečiva Smetana ke šlehání Tuk Vanilkový cukr Vařící voda Vejce Zakysaná smetana

Doporučujeme

Dort z termixu

Z ingrediencí uděláme těsto, které vlijeme do dortové formy a v předehřáté troubě upečeme dorůžova nízký korpus. Dle… více o Dort z termixu

Dvoubarevné jablkové řezy

Z ingrediencí uděláme těsto podobné lineckému, rozdělíme na dvě části a jednu část obarvíme kakaem. Tmavé těsto… více o Dvoubarevné jablkové řezy

Kokosová roláda jednoduše

Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny za postupného zašlehávání horké vody. Pak přidáme hladkou mouku s práškem do… více o Kokosová roláda jednoduše

Limonádový koláč

Všechny uvedené přísady (kromě polevy) smícháme, nalejeme na středně velký plech s vyšším okrajem a upečeme. Hotový… více o Limonádový koláč

Povidlový perník bez vajec

Všechny suroviny smícháme, pokud je hmota hustá, přidáme smetanu nebo trochu mléka. Můžeme přidat rozinky, ořechy,… více o Povidlový perník bez vajec

Sýrová jehla

Vše nakrájíme na kostky, cibuli, párek na kolečka a střídavě napicháváme na špejli. Pak každou špejli obalíme v… více o Sýrová jehla

Langoše jako ze stánku (bez vajec)

Kvasnice rozdrobte do trochy vlažného mléka s cukrem a nechte je vyběhnout. Přidejte je k mouce, zbytku mléka, dosypte… více o Langoše jako ze stánku (bez vajec)

Karlovarský knedlík

Smíchat mléko .žloutky,mouku,sůl,petrželku,oříšek,touto směsí zalít rohlíky a přidat sníh.Vzniklé těsto balit jako… více o Karlovarský knedlík

Vepřové řízky v těstíčku zapečené…

Plátky masa naklepeme, osolíme, omočíme v těstíčku (mouku rozšleháme s vejcem, mlékem a solí) a osmažíme na rozehřátém… více o Vepřové řízky v těstíčku zapečené se sýrem

Kuřecí zbytkový salát

Maso obereme od kostí a pokrájíme na kousky, které zamícháme s natrhaným salátem, drobně pokrájeným sýrem a slabými… více o Kuřecí zbytkový salát

Pomazánka ze surimi tyčinek

Povolené tyčinky, cibuli a vajíčka nakrájet na jemno. Vše promíchat a vychladit. více o Pomazánka ze surimi tyčinek

Tortila moučná (Tortillas de…

Mouku smícháme na válu se solí, přidáme kousky sádla a za postupného přilévání vody vytvoříme pevné těsto. Důkladně… více o Tortila moučná (Tortillas de harina)