Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenčí kolečka. Nivu nakrájíme na tenké plátky.
Kuřecí řízky podélně nakrojíme tak, aby vznikla kapsa. Nesolíme, niva je slaná dostatečně, můžeme ale zlehka opepřit. Do kapsy vložíme kolečka cukety, plátek slaniny a plátek nivy. Kapsu zavřeme a zpevníme párátkem.
Obalujeme v trojobalu a smažíme na oleji. Důležité je smažit pozvolna na mírném ohni nejlépe pod pokličkou, ať maso není uprostřed syrové.
Podáváme s bramborem, oblohou nebo okurkovým či rajčatovým salátem.
Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme mleté maso a necháme prohřát. Do zapékací mísy nebo remosky naklademe na kolečka…
více o Zapečené mleté maso s cuketou
1den: 1 kg omytého rybízu přelijeme 1 litrem horké vody, přidá se lžička kyseliny citrónové, lehce promíchat a nechá se…
více o Rybízová šťáva za studena