Kapustnice

Name: Kapustnice
Total time: 90 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 lžíce červená paprika; 1 lžička sůl; 5 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 2 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 kelímek šlehačka; 3 ks bobkový list; 1 ks klobása; 2 hrst sušené houby; 800 g kysané zelí; 600 g uzené maso; 5 ks pepř celý; 1 hrst sušené švestky

2.96

hodnoceno: 23

Příprava: 90 minut

Porce: 10

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžíce červená paprika
- 1
  lžička sůl
- 5
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  l voda
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  kelímek šlehačka
- 3
  ks bobkový list
- 1
  ks klobása
- 2
  hrst sušené houby
- 800
  g kysané zelí
- 600
  g uzené maso
- 5
  ks pepř celý
- 1
  hrst sušené švestky

Postup přípravy receptu

1. Uzené maso dáme vařit do vody, asi po půl hodině přidáme nakrájené kysané zelí, houby, švestky, bobkový list a pepř. Vaříme 45 minut. Vytáhneme maso, pokrájíme a necháme v teple.
2. Na horkém sádle orestujeme prolisovaný česnek, mouku, papriku, zalijeme trochou vody a uděláme hustou jíšku. Vlijeme do vroucí polévky a jestě povaříme 10 minut, nakonec přidáme pokrájenou klobásku a maso. Dochutíme šlehačkou a solí. Dobrou chuť.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Rychlé jogurtové koblížky s banánem

Perníkoví šneci bez kynutí

Zapečené kakaové palačinky

Ferrero Rocher na plechu

Kapustnica s jogurtem

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly jenom zakryté, osolíme a uvaříme. Zelí se šťávou… více o Kapustnica s jogurtem

Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Uzená žebra vaříme ve vodě doměkka, uvařená je vyjmeme a do uzeného vývaru dáme vařit pokrájené zelí, na kostičky… více o Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Kapustové karbanátky

Kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka a umeleme spolu s vepřovým masem, cibulí, česnekem a žemlí navlhčenou v… více o Kapustové karbanátky

Mohlo by vás zajímat

Víte, co je to vodní kefír a tibetská houba? Odhalte tajemství…

Tibetská houba se těší čím dál větší popularitě. Co to je a jak z ní vyrobit domácí kefír,… Celý článek

Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou…

Bábovka neodmyslitelně patří k české gastronomii. A i když se peče v typické formě s komínkem… Celý článek

Znáte okonomiyaki? Tuhle skvělou japonskou omeletu připravíte, i…

Pokud milujete jednoduchá, ale přitom neuvěřitelně chutná jídla, japonská omeleta okonomiyaki… Celý článek

Zbyly vám žloutky? 6 receptů, kde je využijete

Každému občas zbydou nějaké suroviny z předchozího vaření nebo pečení a láme si hlavu, jak je… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Červená paprika Česnek Hladká mouka Klobása Kysané zelí Pepř celý Sádlo Šlehačka Sůl Sušené houby Sušené švestky Uzené maso Voda

Doporučujeme

Beránek se sušeným ovocem

Žloutky, cukr a máslo utřeme do pěny. Přidáme 3/4 množství mouky s práškem do pečiva a sníh z bílků. Ve zbylé mouce… více o Beránek se sušeným ovocem

Jablka se slaninou a brambory

Jablka nakrájíme na kousky, posypeme cukrem a opečeme na 2 plátcích slaniny nakrájených na kostky. 3 plátky slaniny… více o Jablka se slaninou a brambory

Nadívaný toust

Vršek toustového chleba odkrojíme a dáme stranou - nevyhazujeme! Vydlabeme co nejvíce chleba a polovinu střídky dáme… více o Nadívaný toust

Zapečené palačinky

Palačinky připravíme obvyklým postupem. Náplň připravíme smícháním ingrediencí kromě rumu. Palačinky naplníme sypkou… více o Zapečené palačinky

Rychlé kuře po indicku

Na oleji osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na větší kusy. Po osmahnutí přidáme česnek a… více o Rychlé kuře po indicku

Kuře po židovsku

Maso okořeníme, zakapeme olejem a necháme v lednici přes noc. Druhý den na pánvi zpěníme cibuli, přidáme maso a… více o Kuře po židovsku

Hubník

Houby namočíme,uvaříme a nakrájíme.Housky pokrájíme a necháme v mléce rozmočit.Do houskové kašičky zamícháme… více o Hubník

Jablečný koláč od Alice

Na vále vypracujeme těsto a rozdělíne na polovinu. Vyválíme plát (já raději postupně vtláčím na plech), přeneseme na… více o Jablečný koláč od Alice

„Skořicový elixír“

Dvě lžíce mleté skořice přelijeme litrem vřelé vody a necháme při pokojové teplotě vychladnout, pak přecedíme přes… více o „Skořicový elixír“

Veganská houbová omáčka

Sojové nudličky (kostky) uvaříme dle návodu, scedíme (vodu si dáme stranou), necháme vychladnou, vymačkáme přebytečnou… více o Veganská houbová omáčka

Bílé myšky

Kokos smýcháme s cukrem a přidáme bílek, dále rum podle potřeby aby se dala hmota tvarovat. Vznikne hmota ze které… více o Bílé myšky

Polévka z uzeného masa II.

Předem namočené kroupy dáme do vývaru, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, nakrájenou kořenovou zeleninu, opepříme, a… více o Polévka z uzeného masa II.