Kapustnice

Name: Kapustnice
Total time: 90 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 lžíce červená paprika; 1 lžička sůl; 5 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 2 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 kelímek šlehačka; 3 ks bobkový list; 1 ks klobása; 2 hrst sušené houby; 800 g kysané zelí; 600 g uzené maso; 5 ks pepř celý; 1 hrst sušené švestky

2.96

hodnoceno: 23

Příprava: 90 minut

Porce: 10

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžíce červená paprika
- 1
  lžička sůl
- 5
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  l voda
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  kelímek šlehačka
- 3
  ks bobkový list
- 1
  ks klobása
- 2
  hrst sušené houby
- 800
  g kysané zelí
- 600
  g uzené maso
- 5
  ks pepř celý
- 1
  hrst sušené švestky

Postup přípravy receptu

1. Uzené maso dáme vařit do vody, asi po půl hodině přidáme nakrájené kysané zelí, houby, švestky, bobkový list a pepř. Vaříme 45 minut. Vytáhneme maso, pokrájíme a necháme v teple.
2. Na horkém sádle orestujeme prolisovaný česnek, mouku, papriku, zalijeme trochou vody a uděláme hustou jíšku. Vlijeme do vroucí polévky a jestě povaříme 10 minut, nakonec přidáme pokrájenou klobásku a maso. Dochutíme šlehačkou a solí. Dobrou chuť.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Nadívané kapsy - minutka

Pečené kuře s rýží

Segedinský salát a toast s bylinkovým máslem

Dušená krkovička se zeleninou

Kapustnica s jogurtem

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly jenom zakryté, osolíme a uvaříme. Zelí se šťávou… více o Kapustnica s jogurtem

Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Uzená žebra vaříme ve vodě doměkka, uvařená je vyjmeme a do uzeného vývaru dáme vařit pokrájené zelí, na kostičky… více o Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Kapustové karbanátky

Kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka a umeleme spolu s vepřovým masem, cibulí, česnekem a žemlí navlhčenou v… více o Kapustové karbanátky

Mohlo by vás zajímat

3 tipy, jak doma připravit to nejlahodnější kakao

Kakao lidstvo provází už tisíce let. Původem je sice z deštných pralesů Střední a Jižní… Celý článek

Sezona kopřiv je tu! 7 chutných nápadů, jak je využít při vaření

Kopřivy jsou sice plevel, který roste téměř všude, a navíc nepříjemně pálí, kuchaři na ně ale… Celý článek

Nepropásněte první jarní houby! Vyrazte do lesa na vynikající…

I brzy na jaře se můžete vydat do lesa na houby. Zkušení houbaři na ně chodí klidně i v zimě.… Celý článek

S Michalem Davidem pod pokličkou: Kdybych se nevěnoval hudbě,…

Michal David patří bezesporu mezi české nejúspěšnější zpěváky, skladatele a hudební producenty… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Červená paprika Česnek Hladká mouka Klobása Kysané zelí Pepř celý Sádlo Šlehačka Sůl Sušené houby Sušené švestky Uzené maso Voda

Doporučujeme

Hrníčková bábovka s ořechy, kávou…

Vejce, cukr vyšleháme, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, mléko, kokos, ořechy, kávu. Vlejeme do formy vytřené… více o Hrníčková bábovka s ořechy, kávou a kokosem

Křenová pomazánka s uzeným masem

Sýr a majonéza se dobře vymíchá, přidá se umleté maso nebo salám, nastrouhaná mrkev, křen, sůl a cukr. Podáváme na… více o Křenová pomazánka s uzeným masem

Kuřecí s broskví

Na pánvi opečeme na oleji kuřecí maso. Na maso dáme kečup a hořčici podle chuti, půlku broskve, plátek šunky a sýra.… více o Kuřecí s broskví

Strouhaný tvarohový koláč

V misce rozmícháme mouku s práškem do pečiva, nakrájíme k tomu změklý tuk, přidáme žloutky, kakao, mleté ořechy a mléka… více o Strouhaný tvarohový koláč

Country marináda s tymiánem

Ze snítek otrhejte lístky bylinek a nahrubo nasekejte. Do mixeru dejte dijonskou hořčici, přidejte sůl, pepř a nasekané… více o Country marináda s tymiánem