Kapustnice

Name: Kapustnice
Total time: 90 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 lžíce červená paprika; 1 lžička sůl; 5 stroužek česnek; 3 lžíce sádlo; 2 l voda; 1 lžíce hladká mouka; 1 kelímek šlehačka; 3 ks bobkový list; 1 ks klobása; 2 hrst sušené houby; 800 g kysané zelí; 600 g uzené maso; 5 ks pepř celý; 1 hrst sušené švestky

2.96

hodnoceno: 23

Příprava: 90 minut

Porce: 10

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  lžíce červená paprika
- 1
  lžička sůl
- 5
  stroužek česnek
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  l voda
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  kelímek šlehačka
- 3
  ks bobkový list
- 1
  ks klobása
- 2
  hrst sušené houby
- 800
  g kysané zelí
- 600
  g uzené maso
- 5
  ks pepř celý
- 1
  hrst sušené švestky

Postup přípravy receptu

1. Uzené maso dáme vařit do vody, asi po půl hodině přidáme nakrájené kysané zelí, houby, švestky, bobkový list a pepř. Vaříme 45 minut. Vytáhneme maso, pokrájíme a necháme v teple.
2. Na horkém sádle orestujeme prolisovaný česnek, mouku, papriku, zalijeme trochou vody a uděláme hustou jíšku. Vlijeme do vroucí polévky a jestě povaříme 10 minut, nakonec přidáme pokrájenou klobásku a maso. Dochutíme šlehačkou a solí. Dobrou chuť.

Zařazení: Polévky Zavářky do polévek

Podobné recepty

Drůbeží výpečky

Bramboráky se zelnou směsí

Rizoto zeleninové s kuřecím masem

Jogurtové řízky

Kapustnica s jogurtem

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky, zalijeme vodou tak, aby byly jenom zakryté, osolíme a uvaříme. Zelí se šťávou… více o Kapustnica s jogurtem

Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Uzená žebra vaříme ve vodě doměkka, uvařená je vyjmeme a do uzeného vývaru dáme vařit pokrájené zelí, na kostičky… více o Slovenská kapustnica – zelňačka z Topoľčan

Kapustové karbanátky

Kapustu uvaříme v osolené vodě do poloměkka a umeleme spolu s vepřovým masem, cibulí, česnekem a žemlí navlhčenou v… více o Kapustové karbanátky

Mohlo by vás zajímat

Jak správně vybrat olej nebo tuk na smažení? Napoví vám kouřový…

Výběr správného oleje nebo tuku hraje při smažení klíčovou roli. Některé se hodí na úpravu… Celý článek

Upečte si zahrádku: Rozkvetlé slané koláče jsou skvělé k obědu i…

Jsou krásné, dobré a máte-li v sobě jen trochu kreativního ducha, tak vás bude jejich příprava… Celý článek

Od pondělí do pátku: Chutné a rychlé večeře, po kterých vám…

Taky už máte chuť na lehčí jídla, která patří k teplejšímu počasí, ale zároveň chcete něco… Celý článek

Jak skladovat vajíčka? Do dveří v ledničce nepatří!

Dobrá vajíčka jsou v dnešní době poklad. A čím čerstvější, tím lepší. Když už je máte, tak… Celý článek

Použité suroviny: Bobkový list Červená paprika Česnek Hladká mouka Klobása Kysané zelí Pepř celý Sádlo Šlehačka Sůl Sušené houby Sušené švestky Uzené maso Voda

Doporučujeme

Smažené kapustové listy

Uvařený kapustový list pomažeme kremžskou hořčicí a poklademe plátkem šunky a plátkem sýra, na to dáme kousek rajčete a… více o Smažené kapustové listy

Kuřecí směs s bramboráčky

Na nudličky pokrájené maso orestujeme na oleji s kouskem másla. Osolíme, opepříme, přidáme cibuli a promícháme.… více o Kuřecí směs s bramboráčky

Jednoduchá ovocná bublanina

Žloutky s vodou vymícháme, přidáme práškový cukr a olej, postupně kakao a mouku + prášek do pečiva. Hrst ořechů,… více o Jednoduchá ovocná bublanina

Čertovy nepečené koule

Rozinky dáme do misky, zalejeme rumem, překryjeme folií a necháme do druhého dne nacucat. Druhý den rozinky pomeleme,… více o Čertovy nepečené koule

Polévané piškotové muffinky

Nejprve si vymažeme plech na muffiny. Můžeme použít i papírové košíčky, které vložíme do plechu na muffiny. Žloutky… více o Polévané piškotové muffinky