Kapustové závitky se zeleninou

Name: Kapustové závitky se zeleninou
Total time: 80 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 1 ks vejce; 1 ks rohlík; pepř mletý; 6 ks kapustové listy; 150 g brokolice; 300 g kapusta; 300 g zelenina; olej; 1 plechovka nakládaná loupaná rajčata

3.25

hodnoceno: 8

Příprava: 80 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule
- sůl
- 1
  ks vejce
- 1
  ks rohlík starší
- pepř mletý
- 6
  ks kapustové listy
- 150
  g brokolice
- 300
  g kapusta
- 300
  g zelenina dle chuti
- olej
- 1
  plechovka nakládaná loupaná rajčata se šťávou

Postup přípravy receptu

Kapustové listy povaříme 5 min. ve vodě, scedíme, necháme dobře okapat. Vývar odložíme. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou brokolici a ostatní zeleninu, osolíme, opepříme, podlijeme trošičkou vody (asi 4 cl) a podusíme 10 min., vodu necháme odpařit úplně. Necháme prochladnout.
Polovinu zeleniny dáme do pekáčku, do druhé poloviny vmícháme ve vodě namočený a dobře vyždímaný rohlík, vejce, dosolíme a dokořeníme. Dobře promícháme.
Náplň rozdělíme na listy a zabalíme. Všechny balíčky uložíme na zeleninu do pekáčku. Na vrch rozložíme nakrájená rajčata i se šťávou, zalijeme vývarem (asi 3 dl) a přikryté dusíme v troubě 30 min. Pak odkryjeme a dusíme dalších 20–30 min.
Podáváme s brambory, rýži, ale výborné jsou taky s čerstvým chlebem.

Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Hermelín / Camembert v listovém těstě

Raffaelo z Delissy

Pařížské rohlíčky II.

Jogurtové řezy II.

Opékané kapustové závitky

Kapustové listy krátce povaříme v osolené vodě. Okapané listy rozložíme a položíme na ně plátek šunky a sýra. Stočíme… více o Opékané kapustové závitky

Kuřecí stehna se zeleninou

Stehna opepříme, potřeme solí, česnekem, oreganem a citrónovou šťávou. Poprášíme je moukou a na oleji rychle osmahneme.… více o Kuřecí stehna se zeleninou

Vaječná omeleta se zeleninou

Plátky anglické slaniny klademe na pánev, kde máme již rozpálený olej. Zprudka opečeme z obou stran. Cibuli si… více o Vaječná omeleta se zeleninou

Mohlo by vás zajímat

3 sladké recepty, které potřebujete na Velikonoce: Návod, jak…

To nejlepší, co si mohli dopřát, připravovali naši předkové pro největší křesťanské svátky –… Celý článek

Jak vyfouknout vejce jednou dírkou? Naučte se skvělý trik!

Velikonoce se blíží a s nimi nejenom lahodné recepty, ale i příprava dekorací v podobě… Celý článek

Medvědí česnek: 7 lahodných receptů, které fungují i proti…

Období medvědího česneku je v plném proudu, a proto by byla škoda ho promeškat. Možná vás… Celý článek

Znáte burratu? Objevte sýr, který vypadá jako mozzarella, ale…

Italové ji milují a jsou na ni právem hrdí. Ačkoli je tento lahodný sýr, který si mnozí pletou… Celý článek

Použité suroviny: Brokolice Cibule Kapusta Kapustové listy Nakládaná loupaná rajčata Olej Pepř mletý Rohlík Sůl Vejce Zelenina

Doporučujeme

Fazolky na smetaně

Propláchnuté fazolky zbavíme dlouhých vláken a šetrně nakrájíme na dílky. Vložíme je do kastolu s vroucí, mírně… více o Fazolky na smetaně

Čokoládový nepečený dort

Kakao s vodou svaříme na hustou hmotu a necháme vychladit. Máslo, cukr, žloutky a vanilkový cukr vyšleháme do pěny a… více o Čokoládový nepečený dort

Větrníčky se slanou náplní

Vodu s olejem a solí přivedeme k varu, přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme, až se hmota nelepí na vařečku, po… více o Větrníčky se slanou náplní

Lilková omáčka na těstoviny

Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky a podusíme na cibuli. Přidáme nakrájená rajčata, česnek, provensálské koření a… více o Lilková omáčka na těstoviny

Rychlá hermelínová pomazánka

Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kostičky, přidáme tatarku nebo majonézu a nadrobno… více o Rychlá hermelínová pomazánka

Kotlety na šlehačce

Kotlety naklepeme, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky asi půl cm silné. Oloupeme cibuli a nakrájíme jí na… více o Kotlety na šlehačce

Bramborový salát s vejci a…

Brambory povaříme ve slupce ve vroucí vodě asi 20 minut. Necháme vychladnout a pak je oloupeme. Oloupané brambory… více o Bramborový salát s vejci a ředkvičkami

Curry rizoto s kuřecím masem a…

Dáme si vařit rýži s curry kořením, bazalkou a provensálským, nezapomeneme osolit. Vaříme cca 15 minut. Nakrájíme si… více o Curry rizoto s kuřecím masem a rajčátky

Domácí Baileys

Pivo nalejeme do hrnce a dáme vařit. Uvaříme silnou kávu - turka.Kávu slejeme a přidáme k pivu do hrnce a za stálého… více o Domácí Baileys

Jablečný dort

Rozvařit jablka v 0,5 l vody, přidat vanilkový puding s vanilkovým cukrem. Do formy vyskládat piškoty a směs na to… více o Jablečný dort

Flambovaný ananas

Připravíme si 12 koleček kompotovaného nebo čerstvého ananasu, 1 dl ananasové šťávy, 40 g másla, 3 lžíce tekutého medu,… více o Flambovaný ananas

Carpaccio z červenej repy

Buľvy repy nakrájame na veľmi tenké plátky. V kastróliku zmiešame ocot s cukrom a vodou a spoločne privedieme k varu.… více o Carpaccio z červenej repy