Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Karamelovo-ořechové řezy

4

hodnoceno: 6
Příprava: 60 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 200
      g máslo
    • 2
      ks vejce
    • 2
      lžíce mléko
    • 200
      g moučkový cukr
    • 2
      lžíce med
    • kakao na špičku nože
    • 450
      g mouka
    • 1
      lžička jedlá soda
  • Medovo-ořechová směs
    • 100
      g máslo
    • 250
      g vlašské ořechy nahrubo nasekaných
    • 3
      lžíce med
    • 80
      g cukr krupice
  • Citrónový krém
    • 1,5
      lžíce solamyl (bramborový škrob)
    • 1,5
      lžíce hladká mouka
    • 3
      dl mléko
    • 0,5
      ks citronová šťáva
    • 1
      ks vanilka
    • 100
      g cukr

Postup přípravy receptu

  • Všechny ingredience zaděláme na vále v hladké těsto a rozdělíme na 2 poloviny. Jednu polovinu vyválíme na pečicí papír a upečeme 8–10 minut při 180 °C. Na druhý vyválený plát po lžících nanášíme horkou medovo-ořechovou směs – smažíme na pánvi dozlatova ořechy s máslem, cukrem a medem, až se ořechy slepují k sobě. Pečeme 8–10 minut. První vychladlý plát pokapeme bohatě rumem. Placky k sobě spojíme citronovým krémem tak, že placku s ořechovým karamelem dáme jako vrchní.
  • Citronový krém: Ve 3 dcl mléka rozšleháme mouku, solamyl, cukr a vanilku a vše společně vaříme, až vznikne hustá kaše. Po vychladnutí vyšleháme s 200 g másla. Dochutíme šťávou z 1/2 citronu.
  • Jenom chci dodat, že si karamelovo-ořechovou směs připravuji ještě před tím, než začnu dělat těsto. Ona sice do té doby, než je těsto hotové vychladne, ale stačí jí jenom malinko přihřát a jde velice lehce nanášet. Musím říct, že si u nás všichni tuto buchtičku velice oblíbili a recept již koluje po všech sousedkách. Možná, že se po přečtení ten postup zdá trochu složitý, ale opravdu na tom nic není.
Zařazení: Moučníky Řezy

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citronová šťáva Cukr Cukr krupice Hladká mouka Jedlá soda Kakao Máslo Med Mléko Moučkový cukr Mouka Solamyl (bramborový škrob) Vanilka Vejce Vlašské ořechy

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Selská polévka Smažené zelí Osvěžující Kinder mléčný řez
Čokoládová vášeň alias Horká čokoláda Africká lilková pomazánka Česneková polévka oukrop
Vepřové nebo kuřecí maso na přírodno Ukrajinský boršč Topinky se srbskou směsí
Jáhly s mrkví na kari Argentinské těstoviny Boršč podle Mačingové

Další doporučené recepty:

Kapustové placičky Kapustové řízky Kapustové závitky se zeleninou Kapustový hrnec Kapustový prívarok podle mě
Karamelové cukroví Karamelové placičky s jahodami Karamelové řezy s piškoty Karamelové řezy snů z BeBe sušenek Karamelové tyčinky v oplatce
Karamelovo-tvarohový dezert s piškoty Karamelový koláč Karbanátky Karbanátky na grilu Karbanátky podle mamky
Karbanátky z krabích tyčinek Karbanátky z ovesných vloček Karbanátky z ovesných vloček Karbanátky z tofu Karbanátky z uzené makrely