Uvaříme pudink dle návodu, ještě do teplého zašleháme tvaroh, máslo, med, cukr a rum. Do mističek dáme piškoty, na to trochu pudinkového krému, pak zase piškoty a zase krém. Můžeme přidat i ovoce, nakonec postříkáme čokoládou na vaření a dáme vychladit do ledničky.
Koleno vaříme hodinu ve slané vodě s bobkovým listem a novým kořením. Po vyjmutí uděláme do kůže pár podélných zářezů…
více o Pečené koleno v pivní marinádě