Kávu prosejeme sítkem najemno, přidáme ostatní suroviny a dobře zpracujeme. Těsto dáme asi na hodinu do lednice. Ztuhlé těsto vyválíme na 2–3 mm a vykrajujeme tvary, které pokládáme na pečicí papír. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 8–9 minut. Vychladlé potřeme čokoládou a ozdobíme.
Roláda: ušleháme zvlášť bílky - doporučuji se špetkou soli (jsou tužší), v další míse ušleháme žloutky s vodou, přidáme…
více o Šarlota aneb roládkový dort