Suroviny zpracujeme na těsto, které vyválíme 3 mm silné. Vykrajujeme kolečka s průměrem 4–5 cm a do poloviny z nich vykrojíme malé kolečko o průměru 1 cm. Upečeme dorůžova.
Po vychladnutí marmeládou slepujeme vždy plné a dírkované kolečko. Marmeládu dáváme do středu plného kolečka tak, aby po jemném stlačení přes otvor vyšla ven na úroveň vrchního kolečka.
Maso pokrájíme na plátky, po stranách plátky nakrojíme, naklepeme je, osolíme a opepříme. Špek pokrájíme nadrobno a s…
více o Cibulovo-česnekové plátky