Kokosová pěna s čokoládovou omáčkou a křehkým těstem

2.82

hodnoceno: 11

Příprava: neuvedeno

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Křehké těsto
- 100
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 100
  g bílek
Pěna
- 4
  ks žloutek
- 3
  plátek želatina
- 300
  ml smetana
- 2
  dl kokosový sirup
- 120
  g cukr
Omáčka
- 300
  ml smetana
- 100
  g čokoláda kvalitní (50 %, ne více)

Postup přípravy receptu

Pěna: Žloutky s cukrem a sirupem vyšleháme v lázni do husté pěny.
Necháme ochladit a smícháme se šlehačkou a želatinou. Želatinu rozpustíme ve studené vodě, pak vodu slijeme a želatinu ohřejeme v mikrovlnné troubě.
Vymícháme lehkou pěnu a přidáme likér.
Omáčka: Smetanu necháme zahřát (nevařit, jinak se oddělí čokoláda) a lehce vmícháme čokoládu.
Možné přidat půlku chilli papričky.
Křehké těsto: Všechny suroviny smícháme (nešleháme) a na pečicí papír roztíráme tenké vrstvy libovolného tvaru.
Pečeme na 210 stupňů.

Zařazení: Moučníky Dezerty

Podobné recepty

Bramborová kaše z pečených brambor

Kaplická cmunda

Bramborovo-květákové karbanátky

Špízy se svěžím salátem

Marokánky s čokoládovou polevou

Mléko, cukr, máslo a hladkou mouku dáme vařit do kastrolku. Necháme přejít varem. Do husté směsi nasypeme nasekané… více o Marokánky s čokoládovou polevou

Banány s čokoládovou polevou

Nejprve si banány oloupeme, pak rozkrojíme napůl a položíme na talířek. Mléko s kakaem spojíme, aby vznikl krém.… více o Banány s čokoládovou polevou

Olejová bábovka s čokoládovou polevou

Cukr vyšleháme se žloutky, vanilkovým cukrem a s olejem. Přidáme mouku, prášek do pečiva a mléko. Vše smícháme… více o Olejová bábovka s čokoládovou polevou

Mohlo by vás zajímat

Marinády na kuřecí křídla, díky kterým bude maso křehké a…

Grilování k teplým letním měsícům neodmyslitelně patří. Kdo by odolal masu lehce provoněnému… Celý článek

Jahodový džem: Recept na klasiku, s rebarborou, mangem, chilli,…

Jahody jsou skvělé ovoce a jejich snad jedinou nevýhodou je to, že v čerstvém stavu nevydrží… Celý článek

Pohanka: Nenápadná bezlepková superpotravina, která je opět „in“…

Buď ji milujete, nebo nenávidíte. A pokud jste zastánci druhého „tábora“, je to velká škoda.… Celý článek

Jak zhubnout 5 kg: Efektivní a zdravý plán i s jídelníčkem, díky…

Nejste se sebou spokojeni a chtěli byste nějaké to kilo shodit? Snaha zhubnout 5 kg může být… Celý článek

Použité suroviny: Bílek Čokoláda Cukr Hladká mouka Kokosový sirup Moučkový cukr Smetana Želatina Žloutek

Doporučujeme

Masový koláč

Sýt Eidam nakrájíme na kostky cca 1 cm, v míse k němu přidáme mletá masa a mraženou zeleninu, česnekovou pastu, koření,… více o Masový koláč

Míša zmrzlina

V míse rozmícháme tvaroh s kysanou smetanou, moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem. Vše dobře promícháme a dáme do… více o Míša zmrzlina

Špenátovo-sýrový quiche se smetanou

Sůl, vejce máslo a mouku zpracujeme na těsto, vytvarujeme kouli, zabalíme do folie a dáme do chladu. Troubu… více o Špenátovo-sýrový quiche se smetanou