Piškoty umeleme, přidáme cukr, mléko, rum (dávám více než je v ingrediencích) a kakao. Rozdělíme na 4 kousky. Vypracujeme těsto a za pomoci igelitu rozválíme na obdélník. Placky dáme ztuhnout na 15 minut na chladné místo. Zatím si připravíme náplň.
Potom ji rozetřeme na těsto a svineme do rolády. Povrch obalíme v kokosu, nebo polijeme čokoládou.
Formu vyložíme pečícím papírem, který zlehka vymažeme máslem. Tři (nebo čtyři) banány podélně rozkrojíme a naskládáme…
více o Banánový koláč se smetanou