Bílky s cukrem ušleháme, přidáme kokos, mouku a všechno dobře promícháme. Rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. Necháme vychladnout, potřeme krémem, polijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe přes noc.
Krém: Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme kávu a vychladíme. Utřeme máslo, přidáme vychladlé ušlehané žloutky a dobře promícháme.
Ořechy a čokoládu nalámeme (např. válečkem přes mikrotenový sáček) a smícháme s ostatními sypkými přísadami.
Zvlášť…
více o Čokoládovo-ořechové muffiny