Těsto 1: Vejce vyšleháme s práškovým cukrem, přidáme ořechy, hrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Upečeme.
Těsto 2: Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem, přidáme studenou vodu a šleháme. Přidáme kokos a hrubou mouku. Upečeme.
Krém: Vymícháme máslo s práškovým cukrem. Uvaříme krém z mléka, Zlatého klasu, žloutku a krystalového cukru. Mícháme na mírném ohni do zhoustnutí. Po vychladnutí smícháme s máslem a kokosem. Vrstvíme na sebe: těsto 1 + krém + těsto 2 + poleva.
Ořechy rozmixujeme a smícháme s prolisovaným česnekem, toustový chléb namočíme ve vodě, z nasáklého pečiva vymačkáme…
více o Ořechová pomazánka na topinky
Krém je nutno udělat den předem: jednu smetanu uvedeme do varu, nalámeme do ní bílou čokoládu, mírně vaříme asi 1 min.,…
více o Pařížské kostky černobílé